可能上吐下泻！美国部分地区黄瓜召回

Fresh Start农产品销售公司与食品和药物管理局（FDA）周一宣布，由于可能被沙门氏菌污染，14州销售的整根黄瓜正在被召回。

召回声明称，宾州农业厅在Fresh Start分销的产品中检测出沙门氏菌呈阳性，并通知了FDA，后者正在进行全基因组测序，以确定该样本是否与目前的沙门氏菌疫情有关。

据介绍，被召回的黄瓜于5月17日至21日以散装纸箱的形式运输，直接运往14个州的零售配送中心、批发商和食品服务分销商，阿拉巴马州、佛州、佐治亚、伊州、马里兰、北卡、新泽西、纽约、俄亥俄、宾州、南卡、田纳西、维吉尼亚和西维吉尼亚的顾客可能受影响。

被召回的黄瓜深绿色外皮，直径约1.5至2英寸，长5至9英寸。迷你黄瓜和英国黄瓜不包括在这次召回中。目前尚不清楚是否有顾客因食用了这些黄瓜而生病的报告。

消费者应首先向当地零售商或购买地点查询，以确定被召回的黄瓜是否在他们购买地点出售。

Fresh Start在召回通知中表示:“尽管这些黄瓜不太可能出现在市场上，但任何购入被召回产品的人都不应该食用。”该公司还补充说，拥有任何黄瓜的消费者都应该“销毁并丢弃黄瓜，或者将其退回购买地并获得退款。”

感染沙门氏菌可能导致沙门氏菌感染症，其症状可能包括：

1. 腹泻：可能是水样或黏液样的，有时伴有血丝。
2. 发热：通常是中度的，但有时可能会很高。
3. 恶心和呕吐：这些症状可能会伴随腹泻。
4. 腹痛：可以是轻微的不适感到剧烈的疼痛。
5. 头痛：有时会出现。

对于沙门氏菌感染，一般的应对措施包括：

1. 饮食和水源卫生：避免食用未煮熟的肉类、禽类和海鲜，以及生的或未加热的蔬菜。要确保饮用水源的安全和卫生。
2. 彻底烹饪：确保肉类、禽类和海鲜完全煮熟，避免生食。
3. 避免生吃生蔬菜：尤其是在水源不确定或疫情爆发的地区。
4. 定期洗手：使用肥皂和水彻底清洁双手，尤其是在处理食物、厕所使用后以及与宠物接触后。
5. 妥善处理食物：在加工和储存食物时，避免交叉污染，保持食品清洁。
6. 注意个人卫生：保持厨房和卫生间清洁，并定期消毒经常接触的表面。

大多数情况下，人们会在4到7天后自行康复。如果不放心，建议尽快就医。医生可以根据症状和可能的暴露情况进行诊断，并提供相应的治疗和建议。