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【吃货笔记】 之 亚城最正宗川菜 — 川娃Tasty China

作为一个十足的吃货,每到周末出动在外觅食便是我的一大乐趣了。自从渝榕合和川娃2陆续关门以后,在亚城探访新的川菜归宿变成了我的首要任务。这个周五,我们回到了川娃1,不得不说,这家在我心目中可以算得上是目前亚城川菜之王了。

话说川娃这家店的名字很具有欺骗性,Tasty China,这是用来糊弄老外的吗?来到店里,果然老外不少,当然也有很多我们中国同胞,这家店的店面并不大,而且因为生意太好,不接受定位,所以大家如果周末来吃一定要赶早啊。

不说废话了,上菜吧。这家的酸菜鱼,入口又酸又辣,唑上一口汤,只能用一个爽字来表达我的心情,然后忍不住再喝几口,只是里面放了野山椒,真的很辣,不能吃辣的朋友一定不要逞强哦。鱼片也很鲜嫩入味,经常有在别的店里吃到汤的味道刚刚好而鱼片却淡而无味的,川娃1可谓是两者都兼顾了。

酸菜鱼

第二个要推荐的菜是他家的野山椒炒牛肉。很多美式中餐馆都喜欢做牛柳,给人感觉是为了迎合老美的口味做的。但这家的很中式。 炒牛肉非常的嫩,略带甜味,又配合了野山椒的辣,真是恰达好处了,下次还要再点!

野山椒炒牛肉

第三个推荐菜是回锅肉。回锅肉这道菜无论是在中国还是美国都太常见了,而且可以说是做法截然不同。记得初来美国的时候,点了回锅肉真的让我大跌眼镜,后来就一直琢磨能不能自己在家做回锅肉。 经过多次尝试,我现在可以做得像模像样了。今天在川娃1尝到的回锅肉,感觉厨师与我有心灵感应,做法非常相似,也就是买美国的大葱Leek切成片,跟五花肉在一起炒,这比美国大部分不正宗的中餐做出来的回锅肉不知道要好吃多少倍呢。

回锅肉

第四个菜是榄菜炒木耳,不过大家不要被它的名字迷惑了哦,这个其实是个肉菜,基本上跟国内的木须肉差不多

榄菜炒木耳

最后一个推荐菜是南瓜饼,这个虽然不是川菜,不过因为做起来太费功夫,在亚城中餐馆不是经常能吃到。 南瓜饼在川娃1很热销,所以大家如果要点得赶早呢。

南瓜饼

当然我们吃的不止这些,还有蒜泥白肉啊,牛肉干啊,笋尖炒肉啊,干煸四季豆啊,一样样都让我意犹未尽,这么写着写着都想今晚再去吃上一顿了呢。

蒜泥白肉
牛肉干
笋尖炒肉
干煸四季豆

差点忘了,据说在midtown也开了一家川娃,还没去探访过,不过我们去的这家川娃的地址是:

Tasty China

585 Franklin Road, Marietta, GA 30067

营业时间是:

周日到周四:11am-10pm

周五/周六:11am-11pm

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