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芝加哥唐人街小心翼翼地重新开放!

四周前,随着全市各地的餐馆和酒吧重新开放室内服务,唐人街仍保持谨慎。无论是好是坏,老板、员工和顾客都会关注中国媒体上的新闻。他们在微信上从中国的家人和朋友那里得知接下来可能会发生什么。

然而,越来越明显的是,从那里的病例数下降和这里的病例数上升,我们正在定义我们自己在这个国家的命运。

从唐人街门下走过,就是塞马克路(Cermak Road)的温特沃斯大道(Wentworth Avenue)上的拱形地标,这是世界各地唐人街入口的一个古老标志,它通往该社区的历史主街。

街道上没有并排停放的汽车,人行道上没有白发的行人,他们的台山方言比任何喇叭声都要响亮。它们是受到威胁的秘密信号。唐人街对外人来说不仅仅是餐馆和卡拉ok。它是人口密集的地方,居住着越来越多的居民。它们推动着超越历史边界的扩张。

Triple Crown这家家庭式粤菜餐厅是老板斯宾塞·吴(Spencer Ng)母亲在90年代初创办的。目前,该餐厅仍只提供外卖服务。斯宾塞·吴(Spencer Ng)说:“我接到了很多恶作剧电话。例如,非常小的孩子们打电话说,‘嘿,你们卖蝙蝠汤吗?’如果这是我们的未来,那么我们的状况很糟糕。”

Chi Yatai的共同所有者John Choi说:“我不想在餐厅工作,冒着感染COVID的风险,把它带回家给我妈妈。”他与联合创始人Mier Zhou一起创办了这家餐厅。他们的摊位位于颇有影响力的里奇兰地下室美食广场(Richland basement food court),是唐人街在冠状病毒大流行之前最后一家开业的餐厅,供应日本街头小吃和台湾奶茶。当州长J.B.普里茨克(J.B.Pritzker)在3月份下令餐馆停业,除了外卖和送货外,他们暂时关门。

John Choi说:“我想要保护我妈妈的生命和健康,这远远超过了我们维持送货服务所能赚的钱。”

Mier Zhou说:“我的父母很健康,感谢上帝,我和他们一起生活在布里奇波特地区,我也有同样的担忧。他们都在65岁左右,有潜在的风险。”

几年前,火锅在芝加哥的流行程度有所下降,但现在又卷土重来。一些餐馆老板似乎在打赌,麻辣大锅的歌声和史诗般的传播仍将吸引顾客。

乔林火锅于周三隆重开幕。这是今年3月全州范围的冠状病毒感染关闭后,唐人街地区开张的第一家新餐馆。

老九门火锅将紧随其后,于8月8日开幕。这是一个吉祥的日子。

唐人街地区的111家亚洲餐厅和酒吧中,只有47家开设了室内服务。这包括以华人为主的社区本身的餐馆,以及邻近的布里奇波特(Bridgeport)和东皮尔森(East Pilsen)。在这个竞争激烈的房地产地区,温特沃斯大道(Wentworth Avenue)的一个餐厅租金高达每月2.5万美元,里奇兰美食广场(Richland food court)的一个摊位则投资10万美元。

唐人街只有11家餐馆有外桌。该市在“让路就餐”项目中大力宣传这一社区,这个项目关闭街道,扩大户外座位提供空间,但这只适用于唐人街广场(Chinatown Square)户外购物中心,该购物中心已经是步行街了。

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