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食品 | 注意!恐含李斯特菌 美国面包店 Panera 召回大批奶油乳酪

本周一(1/29/2018),全美最大的面包连锁店 Panera Bread 宣布召回大批奶油奶酪(cream cheese),担心其中含有李斯特细菌(listeria)。

在其中一份样品被检测发现李斯特菌呈阳性后,1月29日,美国知名面包连锁店 Panera Bread 宣布将对所有保质期在2018年4月2日之前的两盎司和八盎司装奶油奶酪(cream cheese)进行自愿召回。

下图为:两盎司奶油芝士产品的样品

召回的两盎司和八盎司品种是:

  • 平原奶油芝士;
  • 减脂平纹奶油芝士;
  • 减脂香葱和洋葱奶油芝士;
  • 减脂蜂蜜核桃奶油芝士;
  • 和减脂野生蓝莓奶油芝士。

Panera Bread 的总裁也表示,将停止与该奶油乳酪相关的一切生产制作。

消费者们一旦发现家中有该产品,请立即扔掉,并拨打客服电话 1-855-672-6372 或上网 Panera.custhelp.com 来获取赔偿

Panera Bread 公司已经在其面包店、咖啡馆召回全国召回的奶油干酪产品,并担心潜在的李斯特菌污染。

李斯特菌主要以食物为传染媒介,一旦感染会导致肺炎、发热、腹泻、败血病等多种症状,严重时会致死,对孕妇及胎儿非常危险。

医生建议在服用食物时一定要清洗干净,购买乳制品时也要阅读标签,选择经过杀菌消毒的产品。

尽管目前没有报道出现任何因此而引发的疾病,但总部位于圣路易斯的连锁店周日表示,既然在此批抽样中发现,一种2盎司奶油干酪的样品显示出“积极的结果”李斯特菌的存在,就必须全批召回。

该公司也表示,在生产运行前后生产的奶油干酪样品都没有显示出李斯特菌的痕迹,大家可放心使用。

Panera 总裁兼首席执行官 Blain Hurst 在一份声明中表示:

“我们客人和同事的安全至关重要,因此我们正在召回在美国销售的所有奶油芝士产品。我们同样也会处理由使用了相关奶油奶酪的生产的所用产品。”

李斯特菌病是一种严重的感染,通常是由于食用被单核细胞增生李斯特氏菌污染的食物造成的。

根据美国疾病控制数据,估计每年有1600人患李斯特菌病,约260人死亡。疾病预防控制中心报告说,这种感染最有可能导致孕妇及其新生儿,65岁以上的成年人以及免疫系统功能减弱的人群的疾病。

健康人群的症状通常是短期的,可能包括高热,严重头痛,僵硬,恶心,腹痛和腹泻。

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