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警告 | 中国人这个习惯,最容易致癌!

食管癌是常见的消化道肿瘤,全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。食管癌典型的症状为进行性咽下困难,先是难咽干的食物,继而是半流质食物,最后水和唾液也不能咽下。经常在国外的机场,你是不是经常满世界找热水?以前妈妈煲了一碗排骨汤,你是不是喜欢趁着热乎劲儿喝下去,把心里的凉气都冲个干净?无论生了什么病,男朋友的万能“喝点热水”你是不是也会乖乖照做?

警告 | 中国人这个习惯,最容易致癌!

似乎跟其他国家的人相比,中国人更喜欢“趁热喝”、“趁热吃”。然而,一份调查研究却显示,这个习惯,很危险…

日前,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发布了最新研究报告。报告中指出,饮用65℃以上的热饮,可能增加患食管癌的风险。

报告警告:经常饮用很烫的饮品或者吃滚烫的食物,可能会增加食道癌的风险!

警告 | 中国人这个习惯,最容易致癌!

(图片来源:CNN)

研究显示,一个抽烟或者喝酒,同时长期喜欢喝或者吃“很热”或者“滚烫”的东西的人,患食道癌的风险是正常人的2-5倍!

食道癌是世界第八位常见的癌症,每年会夺走40万人的生命

最常见的诱发因素是食道因为抽烟、喝酒、胃酸反流或者是喝热饮而反复受伤!

警告 | 中国人这个习惯,最容易致癌!

由于人的食道内壁是由黏膜组成的,十分柔嫩,只能承受50℃~60℃的温度,超越这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。若经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等,就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤,往往黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤,反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往,就会诱发黏膜质的变化,以至癌变。

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那些进食过快、爱喝烈性白酒、嗜好辣椒、常吃腌渍食物的人群也是食管癌好发的高危人群。腌渍食物中的黄曲霉素、亚硝胺等都是重要的致癌物质。饮食习惯不良,使其食道黏膜损伤、慢性炎症,刺激引起食道上皮细胞不典型增生,可导致最后的癌变。

据调查,全世界每年因食道癌死亡的患者中,约有一半是中国人,与欧美国家有着明显的差异。

警告 | 中国人这个习惯,最容易致癌!

中国作为食道癌高发国家,发病率位居全球首位,每年新增病例多达23万人,占到了全球的近50%。

不仅如此,比起高发病率,更可怕的是食道癌的低治愈率。

在中国,食道癌患者的五年生存率仅有20.9%;2012年,中国食道癌的死亡率为10.86/10万,位居全球第一!这一个个触目惊心的数字都在警示着我们:

中国人的这个饮食习惯,必须要改了!

中国人喜欢“趁热吃”、“吃烫食”、“吃腌菜”、“爱喝酒”的饮食习惯,都是导致食道癌高发的原因。

警告 | 中国人这个习惯,最容易致癌!

反观外国人,他们爱吃的东西却都是这样的:

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比起滚烫的食物,他们更爱温度偏低、可以直接入口的食物。毕竟他们连喝奶茶,也都是点的冰的,

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更是没有喝热水的“好习惯”。

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也正是因为他们这样的饮食习惯,才使得澳洲人患上食道癌的风险明显低于我国,和欧美国家相似,每年新增病例仅1.7万,仅为我国每年新增病例人数的7%

由此可见,改变饮食习惯,至关重要!

要想远离食管癌,管住自己的嘴是最为有效的办法。因此,大家需要改变不良的饮食习惯,戒烟戒酒,不要吃过烫的食物,少吃刺激性食物。少吃酸菜,不吃发酵霉变的食物。多吃新鲜的蔬菜水果,增加机体对营养素,维生素A、C、E、核黄素,叶酸等的摄入。

最后,为了健康,滚烫的东西,还是放一放、晾一晾不要那么“趁热吃”了。

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