【大自然】秋天最后的馈赠：佐治亚核桃

佐治亚核桃，可谓是大自然最质朴、最简单的馈赠。有时候，意外的收获，总是让人感到那么地兴奋，哪怕只是那么一丁点儿！

早在四个月前，游走于佐治亚周边小镇、山地树林，曾经眼见林中有果，与我桂北山区的核桃何其相似，却又稍有不同，也就不以为意。

相似在于树叶，而果实难以确认。

桂北的核桃体型圆浑丰满，果皮斑点明显。以至于我竟不敢与佐治亚核桃相认。

直到深秋的某一天，到肯尼索山附近的山林玩耍时，看到树上的果实咧开了嘴，依稀可见里面的果实。

犹如千眼菩提子的花纹，让我豁然开朗，两年前在学习鉴别菩提子和美国核桃的时候，就清楚了美国核桃的长相，这绝对是核桃。因佐治亚也是核桃主产区，亦可称为佐治亚核桃，也算是当地的特产啦。

循着三个月一开花、三个月一结果、三个月一成熟规律，及至秋末冬初时节，核桃果也该随风掉落。

此时的佐治亚，梨子、苹果、龙珠葡萄以及喷香的板栗早已过季甚远，一年当中最后的果实，非核桃莫属。

萧瑟寒风中的收获会给人带来怎样的喜悦？

累累硕果完全掩盖了枯枝残叶的衰败。

心中自然会有：春天的花朵夏天的雨、秋天的风以及冬天的果果……这样一首唱给自己的歌来。

这是大自然最朴质、最简单的馈赠。

遍地的核桃成了生物链中不可缺少的一环，人们会把一部分果实留给过冬松鼠们收藏，这是人与自然最为和谐的交往。

收核桃当然是在树上自然熟透的最好，此时已经干枯的果皮，不再有可怕的果浆溢出。青皮核桃果浆的可怕之处在于实在太难清洗，且粘度颇大，这也是核桃不像板栗那样容易被虫蛀的缘故吧。

经过几天晾晒的核桃已不再有涩味。

稍加烘烤，佐治亚核桃更是呈现出美丽的琥珀色泽来。

不由想起当年在上海城隍庙买的琥珀核桃。

那时以为去城隍庙是为了烧香，结果是小笼包、怪味豆、琥珀核桃代替了全部。

虽然没有老庙师傅们做的那么花里胡哨的，自认为我这佐治亚琥珀核桃也是相当赞的。

就我个人而言，最让人感到温馨的莫过于当你坐在沙发上品茗畅谈时，眼前出现一筐黄灿灿的核桃酥，这才是完美生活。