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闻君厨房|红豆枣泥酥角，难以抵挡的诱惑
酥皮点心以其酥松可口、馥郁浓香而备受众人喜爱，但又因其高油量让人爱恨交加。好在有一款低热量又美味的酥皮甜点！赶紧来学做吧！
材料
红豆一杯
大红枣20-30颗
椰子油两汤勺
红糖适量（不喜甜的可不放）
酥皮一盒（两张）
鸡蛋黄一个
步骤
1、红豆洗净用水泡过夜，滤干水，放入电高压锅，加水刚好漫过红豆，用谷类档煮烂。
2、红枣洗净除核，切碎，隔水蒸熟
3、将煮烂的红豆和红枣放入不粘锅，加入椰子油和红糖，小火慢慢翻炒，一边炒一边用木铲将红豆和红枣碾碎，直至没有水汽即可。
4、预先将冰冻酥皮置于室温约30分钟，使其回软，，取一张酥皮摊开，按纹路切成三条，每条再切成三个小方片。
5、在每个小方片上放一大勺红豆枣泥馅，在边缘抹少量水，对折，用小叉按上齿印，一个酥角就做好了。完成所有酥角。
6、蛋黄加半茶勺水，调匀，刷在酥角上。
7、烤箱预热375华氏度，将酥角放入烤箱中层，烤30分钟至酥皮膨胀、表面金黄。
在一个阳光灿烂的冬日下午，一壶红茶，一盘红豆枣泥酥角，三两好友围坐，满屋飘香，完全没有罪恶感哦！
