减少盐分摄入有可能预防心脏病

心脏病是世界范围内的头号杀手。

据CNN报道，心脏病的主要病因是什么？是高血压。

如果我们在平日饮食中摄入的钠（盐）过高的话，就可能引发高血压，同时高血压也是导致中风、心力衰竭和肾病的主要原因。

但是我们哪怕在生活中再也不吃用盐渍食物，仍然可能摄入过多的钠。

这是因为钠被被添加到各种各样的食品中，以保证食物的味道、质地和颜色，还会被用来当作防腐剂。

周一（2月24日），发表在《英国医学杂志》（The BMJ）上的一项新的荟萃分析展示了，如果我们减少盐摄入，将会发生什么。

分析发现了强有力的证据，证明减少钠摄入不仅可以降低高血压患者的血压，还可以降低尚未患有高血压疾病的人群的血压。

研究发现，盐摄入量减少得越多，血压下降的幅度越大。

纽约西奈山医院（New York’s Mount Sinai Hospital）的心脏病专家伊西尔玛·弗格斯（Icilma Fergus）表示，这项研究对疾病预防来说非常重要，弗格斯没有参与这项研究。

弗格斯说：“这项研究的重要性在于，它表明减少钠摄入可以导致不同人群的血压普遍降低，并不是最初大家认为的那样，只有对盐敏感的人群——比如非裔美国人——使用这种方法才有效。”

弗格斯说，考虑到美国心脏协会（American Heart Association）修订了相关指南，上述研究尤其重要。

之前，高血压的诊断标准通常是高压140、低压90，但现在，如果达到了高压130、低压80就会被认为是高血压。

弗格斯说：“当血压达到130/90时，肾脏的血管系统就已经发生了变化，动脉也会有些硬化。所以将高血压诊断门槛放低是有益的。”

研究除了发现减少钠摄入能够降低整体人群的血压外，他们还发现，对于那些高危人群——比如老年人、高血压患者和非裔美国人——来说，血压下降幅度更大。

心脏协会说，在美国，超过40%的非裔美国人患有高血压。而且非裔美国人也更容易在年轻时患上高血压，在这种情况下，减少盐摄入能够对预防疾病起作用。