肉类产量持续下降 旧金山湾区超市采取限购措施

近期，新冠肺炎疫情迫使美国许多肉类加工厂关闭，从而导致肉类产量持续下降，引发人们对肉类短缺的担忧。

旧金山湾区一些超市已开始采取限购措施应对可能到来的肉类产品短缺状况。

资料图：当地时间4月27日，旧金山市民经过一条空荡的马路。（图片来源：中新网）

《时代周刊》报道称，美全国许多肉类加工公司已经暂时关闭了一些发现新冠肺炎确诊病例的工厂。

根据美国农业部4月27日发布的每周报告，牛肉产量同比下降近25％，猪肉产量则同比下降15％。

国际食品和商业工人联合会称，美国至少有20名肉类包装工死于新冠肺炎，并有5000多名工人已经住院或出现症状。

《今日美国》报道称，美国泰森食品公司位于印第安纳州一处工厂2200名员工中，已有890人确诊新冠肺炎，约占该厂员工总数40%。

美国全国广播公司报道称，泰森食品公司30日宣布，关闭其位于内布拉斯加州达科他市的另外一处牛肉加工厂4天，以对工厂进行深层清洁。

该工厂是美国最大的牛肉加工厂之一，拥有约4300名员工。

《纽约时报》报道称，美国总统特朗普于4月28日签署了一项行政命令，宣布肉类加工厂为“关键基础设施”，以确保全国各地的相关设施保持运营。

报道称，很多人认为，特朗普的命令不可能消除疫情对肉类供应的威胁。在加工厂通常狭窄的区域，很难保护工人免受这种具有高度传染性的病毒侵害。

中新社记者3日在旧金山湾区一家超市看到，肉类供应比较充足，工作人员在显眼位置已经贴上每位会员限购3件肉类产品的标识。一位工作人员说，最近的肉类供应基本正常。

专家警告说，美国人应准备好在未来几周甚至几个月内面对肉类涨价和短缺的情况。

另据腾讯证券报道，据一位知情人士透露，美国最大的食品商沃尔玛(Walmart)预计不会对肉类产品实行限购。

这位人士说，该公司正在与肉类供应商合作，改造通常用于食品服务行业的肉类加工生产线，将其用于零售销售。

沃尔玛专注于供应最常购买的肉类产品。这位消息人士补充说，比如，不售卖切得太薄的肉，因为这需要更多的处理时间。

一些较小杂货店受到的冲击更甚。

在纽约市，杂货连锁店莫顿-威廉姆斯(Morton Williams)的共同所有人Av Kaner说，“最严重的短缺是包装好的冷切肉”，

因为消费者现在想要预先包装好的食物，而不是熟食柜台上的肉。Kaner说:“牛肉价格涨幅最大，其次是猪肉和家禽。”

在宾夕法尼亚州的Karns食品公司，连锁店已经对绞碎的牛肉和一些新鲜鸡肉实行了限购。

“我们确实预计未来几周会出现周期性的库存缺货和价格上涨，”宾夕法尼亚州Karns食品公司的代表安德烈亚-卡恩斯(Andrea Karns)说到。