美国人均不过百的4家米其林餐厅，你吃过哪一家？

米其林星级餐是吃货们最梦寐以求的，除了难预约以外，很多价格也是特别高。但美国有几家米其林餐厅只需要花几十美元就能吃到。今天，海客范就为您介绍这几家美国好吃又便宜的米其林餐厅。

在美国，有四家非常实惠的米其林餐厅。他们都因其食材质量和菜肴创新而备受称赞。最便宜的只需45美元就能吃到。

Tail Up Goat

地点：华盛顿特区

美食类型：现代

价格：79美元起

自从Tail Up Goat开门以来，地中海的微风便缓缓地吹过华盛顿特区～

Tail Up Goat是高雅与休闲的完美结合。室内空间优雅而不沉闷或过于正式，食物也很棒。

酒吧区提供更休闲的体验，点一些小食和朋友喝酒聊天别提多惬意了。

这里最出名的是由新鲜的当地食材制成的创新菜肴。

认识Tail Up Goat的主厨

「从左到右为：Bill Jensen、Jill Tyler和Jon Sybert」

主厨Jon Sybert在独自承担起一家米其林餐厅之前曾在Komi（非常著名的米其林餐厅）工作过。在Komi工作期间，他学会了很多如何运营好一间米其林餐厅的经验。

Jon Sybert的餐厅搭档是妻子Jill Tyler，负责餐厅的运营。

饮料类则由另外一位搭档Bill Jensen负责，确保鸡尾酒具有创新性，并且菜单上的葡萄酒和苹果酒与菜肴搭配得很好。

Tail Up Goat推荐餐

为了保持对食材的高品质要求，菜单每天都略有变化，随着季节的变化更大。

但还是有一些固定的明星菜品可以推荐给大家，主菜类推荐seared tilefish with crispy sunchokes，甜品必须试试concord grape panna cotta。

Claro

地点：纽约

美食类型：墨西哥菜

价格：72美元起

Claro是一家位于布鲁克林Gowanus中心的正宗墨西哥餐厅。餐厅装饰由墨西哥艺术家设计。餐具、印花和标志都是由厨师TJ Steele的艺术家朋友制作的。

这些独特风味，再加上传统中带着一些创新的菜单，使Claro成为纽约市最好的墨西哥餐厅之一。

这家餐厅最出名的是一切都是手工制作，绝对没有半成品。顾客甚至可以看到玉米饼的制作过程。

认识Claro的主厨

新泽西州出生的厨师TJ Steele 在墨西哥的Oaxaca de Juárez工作多年，他在那里学习了来自墨西哥最著名的美食区的美食制作工艺。

他毕业于美国烹饪学院，曾在纽约的Union Square Cafe和Tia Pol等餐厅工作。

Claro推荐餐

Claro 提供Four-course meal ，每道菜提供四种选择。

建议从tostada de paste开始，这是一种带有章鱼的硬壳玉米饼，足以激起您的食欲。接着点tacos de barbacoa，嫩山羊肉是该餐厅的特色菜之一，主菜可以选择mole rojo。甜点推荐arroz con leche，给这顿饭来一个完美的结尾。

Tuome

地点：纽约

美食类型：融合菜

价格：51美元起

在纽约有一家亚洲风味的融合餐厅？这听起来在正常不过了。但Tuome能够在遍布亚洲融合餐厅的城市中脱颖而出，并享誉世界，一定是有其过人之处的。

Tuome的菜单很简单，甚至有点少，但还是需要一丁点儿的时间去想一下到底要吃什么。这里的氛围宜人且悠闲，值得在这里度过一段时间。

认识Tuome的主厨

主厨 Thomas Chen是第一代华裔美国人，原本是一名会计师，在做了四年会计后他毅然决定转行，重新开始在国际烹饪中心学习。

毕业后，他去了Eleven Madison Park，渐渐为自己积攒了人气，后来他便开了Tuome。他勇于探索、勇于创新的个性特征为餐厅带来了很棒的想法，将融合菜做得风味独特。

Tuome推荐餐

开胃菜选章鱼绝对没错，咬上一口，黄油的香气加上章鱼鲜嫩又带点嚼劲的口感，绝了！

作为主菜，最受欢迎的绝对是“Pig Out”。这道菜是两个人一起吃的，由五花肉和麻辣面条组成。

State Bird Provisions

地点：加利福尼亚州旧金山

菜式：美式

价格：45美元起

State Bird Provisions融合了世界各地的美味，并在旧金山这种美食集中的城市脱颖而出肯定是有其独特的地方。

餐厅最创新的一点是食物和中餐的早茶一样，被放在车上推到食客面前，想要什么直接问服务员要就可以。

最重要的是，这家餐厅是全世界最便宜的20家米其林星级餐厅之一。

认识State Bird Provisions的主厨

State Bird Provisions是由一对夫妻开的，男主人Stuart Brioza是主厨，女主人Nicole Krasinski是糕点师。

尽管夫妻俩专注于不同的领域，但他们以前都曾在Tapawingo工作过，这是一家在芝加哥非常受欢迎的餐厅，现在已经关闭。Tapawingo关闭后，这对夫妻搬回加州并开了State Bird Provisions。

State Bird Provisions推荐餐

我们是没办法知道State Bird Provisions每天会提供什么食物的，甚至它家官网都没有菜单。所以自己去探索美食吧～