请注意!美大规模召回这种牛肉馅，赶紧翻翻你家冰箱

农业部食品安全与检验局（FSIS）宣布，12万磅产自新泽西州的牛肉馅可能受到大肠杆菌污染，因此需要召回。

涉事的是设在新泽西州斯韦德斯伯勒（Swedesboro）的湖滨冷藏服务公司（Lakeside Refrigerated Services）。

出问题的碎牛肉馅于2月1日至4月8日期间生产，包装上附有农业部的”EST.46841“检验标志，并以ThomasFarms、Nature’sReserve、 MarketsideButcher等品牌出售，部份可能已流入市面或被消费者购回家中。

这次已是该公司近年来第2次召回产品，其厂房在2020年6月也需召回加工的4万磅牛肉馅料。

FSIS在通知中表示，检测人员例行抽查样本时，发现部分肉馅含有大肠杆菌，但官方暂未收到民众生病的报告。

部门呼吁消费者若已购买这些产品，应将肉馅丢弃或退回零售商，避免食用后受到感染。

联邦疾控中心（CDC）警告，大肠杆菌可经未煮熟的食物，或者接触人类和动物的排泄物而传播，感染者一般在2到8天内发病，会出现腹泻、呕吐、严重的胃痉攣等症状。

大多数人可在1周内康复，但部分民众可能病情较严重，其中本身已有溶血性尿毒症综合症（HUS）的患者，其血小板和红血球遭受异常破坏，阻塞肾脏的过滤系统， 因此可能引发肾功能衰竭继而危及生命。

CDC估计，全国每年大约有26.5万宗大肠杆菌感染个案。

除了肉类外，蔬菜也可沾染大肠杆菌。 在2019年加州因为某个农场的长叶莴苣受污染，导致逾160人食用后发病。

事后CDC的报告表示，事发农场附近养有牛只，怀疑是细菌传播的元凶，而在2009年至2019年期间，共有18宗与莴苣有关的大肠杆菌个案。