北美|非裔员工遭顾客种族歧视 “西安名吃”华裔老板挺身而出

即使是在纽约这样的移民城市，种族歧视仍然频频发生。据微信公号美国中文网5月13日报道，就在近日，美国曼哈顿发生了一次针对非裔的种族歧视，而这次为受害非裔打抱不平，并把这起事件曝光的，是一名华裔。

中餐馆曝光非裔员工受种族歧视

5月11日凌晨，连锁中餐馆西安名吃的华裔店主Jason Wang，在餐馆的Facebook页面上播出了一段约50秒长的店内监控录像视频。

画面一开始就是一名白人男顾客从柜台后的地方走出来，手里提着外卖塑料袋，嘴里说：这就是他这个族群的代表。（Its simply representative of his community.）

这名顾客一边说话一边向店门方向走去，此前在柜台前等候的华裔面孔男子似乎是与他同来的朋友，他们一起走出了监控画面外。

接下来，画面外继续传来争执的声音，其中传来一句：懒惰就是你们的一部分特征。（Being lazy is part of your community.）看说话的内容，应该是此前的顾客或其朋友接着之前的评论所说的。

争吵继续升级，出现了F*** you这样的用词。

黑人可不是种族歧视的词。（And black is not a racial slur.）

如果你连黑人这个词都受不了。（If you can\’t deal with the word black.）

那你应该每天回去照照镜子。（Then you should look at yourself in the mirror every day.）

在这其间，还一直能听见另一个声音，说着deal with it, f*** you等话。

冲突进行到这里，出现了让人倒吸凉气的一幕，因为一个声音骂出了N字母开头的单词，而且不止一次。这个词对于非裔的侮辱性大家都很清楚，是绝对不能说的。

至此视频结束。最后Jason Wang还明确表示，不会再接待事件中的两名顾客：如果你们认识这两名顾客，请告诉他们，我们的任何一家分店都不会再欢迎他们。我也希望他们能自我反省一下，也向全国有色人种协进会捐点款。

华裔店主：一位员工因受辱而哭

昨天，美国中文网记者王依依采访到Jason Wang。他向我们讲述了事件的起因。

Jason Wang表示，当晚在他们位于曼哈顿54街的分店，关门结业前几分钟，来了两位点外卖的男性顾客，一位是白人，一位是华裔。由于那晚客人不多，店员当时已经关掉收银机结账。因此店里的非裔员工问两位顾客能否不用现金，而是用信用卡付款。但顾客表现得很不高兴，并询问员工的名字，于是员工没有坚持，接了订单并收取现金。用Jason Wang的话说，这件事情应该在那里就结束了。

等餐过程中一切平静，但当两名顾客拿到外卖以后，突然开始对两名非裔员工说黑人都是懒惰的之类的话。员工对此冷静回应，请他不要再说这种话。顾客却表示我说又怎么了，你就是黑人，我就要说你是黑人。临走时，他们骂出了N开头的单词，并喊了各种脏话，随即离开餐馆。

事发的57街西安名吃分店

Jason Wang说，顾客的辱骂让两名非裔员工感到非常受伤，其中一位女员工还哭了。为了安慰两人，他特地找两人聊天，强调公司是一个没有任何歧视的环境，也对二人表示支持。然而第二天发生的一件事，让Jason Wang决定在社交媒体上曝光视频。

第二天，那位女雇员遇到一位顾客，长相与前一天辱骂他们的人有点像，她就感到很紧张很不安。虽然我们最后证明并不是同一个人，但这就让我感觉，我得做点事情来保护我的员工。所以我通过网络来传播这件事，希望这两个顾客看见，他们在我们店里不会受欢迎。

在Facebook发布这段视频时，Jason Wang也对自己发布的动机做了解释：我当然也更想发些食物的照片让大家高兴，但这件事太离谱了，应该被曝光。这让我很愤怒，而且我们需要承认一点：今时今日，这种事在纽约市依然存在……既然我不能在Yelp上给这两名顾客打个一星，我想自己至少应该有点正义感，让更多人意识到种族歧视仍然会在我们身边发生。

过后不久，Jason Wang将监控视频中出现的其他人模糊处理以后，还在自己的Youtube页面上传了长达12分钟的完整录像，记录从辱骂发生前到顾客离店的情景，证明自己描述的是实话。

店主：这可能与政治环境有关

和很多少数族裔一样，8岁随家人移民来美的Jason Wang，从小也经历过不同程度的种族歧视。他告诉记者，自己在大大小小的城市待过，在有些小城市自己是为数不多的亚裔之一，也遭遇过被说眼睛小、吃的东西味道怪等刻板印象或歧视之害。而他惊讶的是，在纽约这样的大城市，这样的事竟然就发生在自己的店里，感觉像在50年代。

Jason Wang说，纽约是一个大城市，各种人都在这里，我们餐馆也是各种人都来的地方，没有想到竟然会遇到这样的人，所以我很惊讶，感觉像到了50年代。

我觉得也有可能是因为现在的政治环境。我并不想去怪川普，只是他或他的支持者的一些言论，可能让那些有种族歧视的人觉得，我可以说这样的话，总统也会支持我。但这是不对的，这不是在make America great again。

Jason Wang还说，虽然自己有一些种族歧视的经历，还是很难想象非裔被用这样的词汇辱骂时是怎样的感受，只能尽力去理解，而他也希望更多的人可以试着去理解其他人。短期来说，social media是一个很好的工具，使政治家或平民百姓不好的事都被曝光。长期来说，种族歧视不是轻易能解决的。我觉得人不能太懒，比如看到一个亚裔，就对他有一些刻板印象，这都是因为脑子太懒，不去了解。所以长期来讲，如果我们多认识不同的人，对于种族变得更包容，就会越来越好。

店主 Jason Wang小简历

他是Jason Wang，是CEO，但不是大佬，只不过跟父亲在美国开了十几家“西安名吃”(Xi’an Famous Foods)店。

从2005年开除第一家店到现在，说实话扩张速度甚至有点慢，因为父子俩并没有搞商业运作、融资风投啥的，一直都只是在管好自己的一亩三分地。

在纽约曼哈顿的一家店，一年的客流量就超过14万人，收入也就超过100万美元。

但是在美国已经是名声四起，上过美国本土很多美食节目，登上过众多知名媒体，比如《纽约时报》、《纽约杂志》、《华尔街日报》、《福布斯》等等。

2016年初，被世界知名杂志《Time Out》评为美国17家最好中餐馆的第二名。

还被美国餐饮界权威媒体Restaurant News评为“2016突破品牌”。

店里顾客超过一半是纯正的老外，非华人，中士汉堡肉夹馍很受欢迎。

排队，是再正常不过的日常了。

在纽约曼哈顿，絶大部分的参观大厨到了下午3点的时候，也就是午餐高峰时间之后，属于休息时间，因为没什麽人用餐了，基本在这个时间，大厨们已经要开始为几个小时之后的晚餐用餐大潮做准备了。但是在位于上西城区的西安名吃店里，却恰恰相反，这里经常是顾客排队到门外很远，订单多的忙不过来，一天得有十个小时保持这个状态。

西安名吃是Jason Wang和他的父亲一起开起来的。他的父亲是一个厨师，当年，他的父亲独自一人先移民到美国落脚，一直在华人餐馆当大厨。