研究表明 半數美國人10年內會受肥胖困擾
如果美國人不集體採用更為健康的飲食習慣,全國有超過一半的人在10年內會受到肥胖問題的困擾。
據有線電視新聞網(CNN)報道,更糟糕的是,1/4的美國人將會「嚴重肥胖」,體質指數(body mass index,BMI)超過35,這意味著他們超重的部分將超過100磅。
這一驚人的預測周三(18日)發表在《新英格蘭醫學雜誌》(NEJM)上。這一預測來自於一項研究的結果,該研究分析了超過600萬美國成年人自我報告的體質指數。
考慮到減肥帶來的挑戰,這對國家未來的健康來說是個毀滅性的消息。
塔夫茨大學(Tufts University)公共衛生和社區醫學主席馬斯特(Aviva Must)說:「眾所周知,肥胖一旦形成,就很難治療。這個問題的社會成本很高。」
作為首批深入州一級的研究之一,研究發現,29個州(大部分在南部和中西部)的問題最嚴重,這些地區超半數居民被認為存在肥胖問題。不過其他地區也沒有擺脫這個問題,在所有50個州,至少35%的人口都有肥胖問題。
研究報告的主要撰寫人、哈佛大學陳曾熙學院健康決策科學中心(Harvard Chan School’s Center for Health Decision Science)分析師沃德(Zachary Ward)說:「更令人擔心的是,嚴重肥胖的人越來越多。」
沃德說:「全國範圍內,嚴重肥胖(通常指超重超過100磅)將成為最為常見的BMI類型。有25個州的嚴重肥胖比率將高於25%。」
研究還發現,某些特定人群更容易遇到嚴重肥胖的問題,分別是:女性、非西語裔和非裔成年人以及年收入低於5萬美元的成年人。
沃德還說:「我們發現,44個州的低收入成年人(家庭年收入不到2萬美元)中,嚴重肥胖是最為普遍的BMI類別。」
造成這一現狀的原因是含糖飲料和超加工食品的增加,這些飲食提供大量熱量,卻幾乎沒有營養。另一個原因是,美國的食品價格在下降。
如何解決這個問題?馬斯特說:「雖然前景不樂觀,但是我們不能輕易認輸。這可能需要大量聯邦、州和地方政策地干預以及監管措施,才能產生重大影響。我們不能指望在現在的環境中個人行為能有多大的變化。」
研究還給出了一些積極的策略,比如讓地方公共交通系統鼓勵人們步行;在周末和夏季保持學校開放,讓人們可以使用學校的運動設施和游泳池;增加對「從農場到學校」以及「從農場到工作」等食品項目的支持,讓人們能獲得低成本的水果和蔬菜。
其他措施還包括取消那些向兒童宣傳不健康食品企業的稅收減免等。
最為划算的解決措施是對含糖飲料徵稅。研究發現,這一稅收可以為該項目上每花費的一美元節省30美元的成本。
但是這種措施不一定受歡迎。專家表示,這個問題的複雜性意味著每個美國人都需要負起自己的責任。
沃德說:「減肥真的很難,而治療肥胖症更加困難。因此,在抗擊這一問題時,我們必須做好預防工作。」