咖啡既然戒不了 到底應該喝多少？

對大部分人來說，不管是為了提神續命，還是為了夏天解暑冬天暖手，每天至少一杯咖啡是必須的，想停也停不了。

其實和同樣含咖啡因的汽水和能量飲料比起來，咖啡並不讓人發胖——前提是，你別往裡面放很多奶油和糖。如果你只喝黑咖啡，裡面沒有脂肪，也幾乎沒有卡路里。

咖啡到底喝到什麼程度算太多，關於這個的研究很多，說什麼的都有。比如《美國臨床營養雜誌》最近的結論是每天最多6杯8盎司的咖啡，超過了就會增加心血管疾病的風險；6年前南卡大學發表的長期研究結論也差不多，55歲以下的人一周喝多於28杯咖啡就有危險；也有一些研究結果令人震驚，說一天喝20多杯咖啡都沒事，不過專家普遍對此存疑。

把這些大家比較認可的研究總結一下，每天4杯8盎司的咖啡是安全健康的量，這樣的咖啡因攝入量是最多400毫克。而18歲以下的青少年和孩子當然要喝得更少，每天最多1杯、咖啡因100毫克就夠了。

每天4杯只是一個建議量和平均量，咖啡因對人體的作用可能持續7到9個小時，每個人對咖啡因的反應都不一樣，所以喝多少也是因人而異，如果你感覺到了失眠、焦慮，那就應該少喝。

而且，雖然不少研究都指出，適量的咖啡對心血管有好處，但都沒有提出確切的原因，如果你並沒有喝咖啡的需求，或是不想喝咖啡，並不需要勉強自己。還要再次提醒的是，即使咖啡對健康有益，這還是在少放糖和奶油的前提下說的，一旦放了糖，哪怕沒有超過每日所需的卡路里量，還是有可能抵消咖啡本來對心臟的益處。