一半成人食物過敏者的反應開始於成年期

食物過敏在兒童中很普遍，但新出爐的一項研究發現，近半數有食物過敏的成年人其過敏反應開始成年期。

據合眾國際社報道，這項發表在11月版《過敏、哮喘和免疫學年鑒》上的研究也在美國過敏、哮喘和免疫學會年度科學會議（ACAAI）上進行了公布。該研究指出，成人食物過敏的發病率呈顯著增加。

ACAAI成員古普塔（Ruchi Gupta）博士在新聞發布會上說，「食物過敏往往被視為從童年開始，但此次研究發現，45%食物過敏的成人其過敏反應開始於成年期，這實在令人驚訝。我們還發現，與兒童一樣，成人食物過敏的發病率在所有種族群體中都呈上升趨勢。」

研究人員發現，診斷為貝類過敏的成年人比率從2004年2.5%上升至2008年的3.6%。這也是在美國人最常見的過敏反應，成年堅果類過敏也從 0.5%增至1.8%。

而許多成年人不經常會意識到他們有食物過敏和食物不耐受，也從不尋求過敏症治療。

2014年西北大學的一項研究也發現，1111名成人食物過敏患者中，15%的首診年齡超過18歲，其中大多數首次出現過敏反應是在35歲左右。研究還表明，不像兒童食物過敏，被診斷為成年期食物過敏症的女性明顯對於男性。

此次研究人員沃倫（Christopher Warren）博士說，「我們的研究還發現，黑人、亞裔和西裔人對某些食物產生食物過敏的風險要高於白人，特別是貝類和花生。例如，亞裔成年人比白人成年人報告的貝類過敏反應要高出2.1倍，西裔成年人報告的花生過敏反應也比白人高出2.3倍。由於許多成年人認為食物過敏主要影響兒童，因此他們可能不會接受過敏測試。但如果你覺得自己對某種食品過敏，進行過敏症測試和診斷是很重要的。」