不想痛風找上門，飲食上記住這「四避五益」，讓9個生活小習慣助你降尿酸
痛風是因為高尿酸血症導致關節炎出現疼痛，據統計，我國高尿酸血症人群已經達到了1.7億，高尿酸正在默默躋身為「第四高」，成為高速率增長的常見富貴病之一。
患痛風的原因，除了與遺傳因素有關外，與生活、飲食也有著密不可分的關係，因此痛風又被叫做吃出來的疾病。
飲食中容易被忽視的高嘌呤食物
大家都知道，抽煙、喝酒等都是痛風患者覺得不能碰的，還有一些容易分辨的高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮等也是不能碰的。
其實，除了以上這些大家所熟知的高嘌呤食物外，有些餐桌上常見食材的嘌呤含量也並不低。
01.菌菇類
菌菇類也是不少人非常熱愛的蔬菜，例如香菇、金針菇、蘑菇等。
雖然味道鮮美，尤其是香菇營養價值極高，但香菇中含有的嘌呤物質也是意想不到的多，每100克香菇中大約含有214.5毫克嘌呤物質。
即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質，屬於中等嘌呤食物。為了自己身體，這三種蔬菜還是減少食用吧。
02.黃豆
黃豆屬於嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量為166.5mg，吃黃豆容易導致血尿酸水平升高，應盡量少吃。
但不代表豆製品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆漿等，黃豆經過處理成為豆製品後的嘌呤含量就比較低，高尿酸的人可以吃。
03.臘腸臘肉
尿酸高的人，不宜多吃臘腸臘肉，這是由於臘腸臘肉里的肉大多數用的是紅肉，嘌呤含量不算低，而且當中的鹽分很多，人身體中的鹽主要經尿液排出體外，這無疑會加重腎的負擔，不利於尿酸的代謝。
04.蘆筍
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，還有人體所必需的各種氨基酸。
但蘆筍中含有的高嘌呤物質也是較多的，而且新鮮蘆筍中，不溶性草酸含量較高，也會導致尿酸過高，建議痛風患者還是盡量不要吃為好。
05.紫菜
紫菜的吃法一般都是做成紫菜湯，它也是屬於高嘌呤的食物之一，紫菜的嘌呤含量在每100克當中就含有大約274毫克的嘌呤量。
嘌呤易溶於水，紫菜湯熬煮的時間越長，嘌呤含量越高，如果是經常喝紫菜湯，可能就會導致體內的嘌呤量過高，攝入體內會導致尿酸難以控制，不利於尿酸的穩定，所以紫菜還是要盡量少吃為好。
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9個生活小習慣助你降尿酸
在日常飲食上需要注意避免攝入高嘌呤食物以外，肥胖、缺乏運動、飲水不足、愛喝含有酒精的飲料等等，都容易引起高尿酸血症。
根據《中國高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識》2017 對於高尿酸血症的定義，非同日兩次空腹血尿酸水平大於 420 μmol/L（7 mg/dL）即被診斷為高尿酸血症。
一旦檢測發現尿酸值高於指標，都應該及時調整自己的生活方式。
應該盡量避免和需要限制的
1、避免高嘌呤食物
生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內臟、海鮮類如貝類、肉湯和肉汁、新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風患者應該要避而遠之。
2、避免酒類和含酒精飲料
不同酒類引起的痛風風險不一樣，啤酒、黃酒等嘌呤含量也不算低，喝得越多痛風風險越高。
此外，乙醇還會干擾尿酸代謝，進而導致尿酸排不出來，所以，含酒精的飲料也不能喝。
3、避免含糖飲料、果汁等
研究發現，飲用含糖飲料越多，痛風發生風險越高。含糖飲料雖然不含有嘌呤，但是它裡面含有的某些成分卻能促進身體合成更多嘌呤，從而造成尿酸升高。
此外，果糖在體內分解的過程中還會產生尿酸，減少腎尿酸的排泄，日常生活中還是多喝白開水比較好。
4、避免甜點
甜點和含糖飲料一樣，果糖含量較高，會增加尿酸產生。人造奶油製作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發作。
另外，甜點熱量較高，吃太多易引起肥胖，抑制了尿酸的排泄而使體內尿酸升高。
鼓勵多做多吃的
5、充足飲水有益
充足飲水可以增加尿酸排出，對痛風患者來說，每天尿量超過 2000毫升能降低尿液中尿酸濃度，建議每天至少飲水2000毫升，隨時隨地小口喝，特別是運動期、睡前、晨起、洗澡後更要喝。
6、多吃新鮮蔬菜水果有益
大部分蔬菜的嘌呤含量都是很低的，對尿酸、痛風的影響小，平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山等根莖類蔬菜。
7、雞蛋和奶製品有益
雞蛋中富含蛋白質、以及多種氨基酸，這些能補充我們人體所需的營養，提供能量。
牛奶當中的一些乳酸能夠幫助痛風患者尿酸的排泄，與不吃奶製品人的相比，經常食用奶製品的人痛風發病率下降 44%，但全脂奶脂肪含量較高，可能會提高痛風風險，建議多喝低脂或者脫脂牛奶。
8、多運動有益
雖然運動的時候可以輕微增高血尿酸，但整體上運動對身體有益。通過運動鍛煉還可以消耗掉過多的卡路里，避免肥胖，增強抵抗力，尤其是運動減少腰圍後可以降低血尿酸。
9、補充維C和鉀有益
維生素C在一定程度上有利於體內淤積的血尿酸溶解，從而又助於尿酸的排泄。
鉀可減少尿酸沉澱，有助於尿酸排出，因此可以適當吃一些富含鉀和維生素 C 的水果，比如櫻桃、草莓等。
預防痛風，一定要管住嘴，尤其對於痛風患者而言，知道怎麼吃同樣重要。最後小編給大家推薦一個食物嘌呤對照表，看著表格對照吃，這樣就放心了！
| 食物 | 嘌呤含量 |
|---|---|
| 鮭魚 | 297 |
| 紫菜 | 274 |
| 豬脾 | 270.6 |
| 豬小腸 | 262.1 |
| 公牛心 | 256 |
| 羊心 | 241 |
| 牡蠣 | 239 |
| 白鯽魚 | 238.1 |
| 白鯧魚 | 238 |
| 小蝦 | 234 |
| 豬肝 | 229.1 |
| 牛腎 | 218 |
| 香菇 | 214.5 |
| 鰱魚 | 202 |
| 馬肉 | 200 |
| 豆芽 | 166 |
| 鯊魚 | 166 |
| 雞腸 | 162.6 |
| 草蝦 | 162.2 |
| 牛舌 | 160 |
| 豬後腿肉 | 160 |
| 海鰻 | 159.5 |
| 黃豆 | 116.5 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 小牛肝 | 150 |
| 烤豬排 | 150 |
| 鴨心 | 146 |
| 豬排骨 | 145 |
| 干葵花籽 | 143 |
| 黑鯧 | 140.6 |
| 紅鯉 | 140.3 |
| 鴨肉 | 138 |
| 雞胸肉 | 137.4 |
| 黑豆 | 137 |
| 鯉魚 | 137 |
| 蛤（生） | 136 |
| 豬舌 | 136 |
| 秋刀魚 | 134.9 |
| 豬肚 | 132 |
| 雞心 | 125 |
| 大比目魚 | 125 |
| 豬瘦肉 | 122.5 |
| 鴨腸 | 121 |
| 豬後腿骨 | 120 |
| 牛胸肉 | 120 |
| 龍蝦 | 118 |
| 黃豆 | 116.5 |
| 鰻魚 | 113 |
| 羊肉 | 111.5 |
| 兔肉 | 107 |
| 生牛排 | 106 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 銀耳 | 98.9 |
| 鱔魚 | 92.8 |
| 小牛腦 | 92 |
| 牛肉 | 87 |
| 豬腦 | 83 |
| 腰果 | 80.5 |
| 鴿子 | 80 |
| 牛肚 | 79.8 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 豆乾 | 66.5 |
| 黑麥薄脆餅 | 60 |
| 花豆 | 57 |
| 黑芝麻 | 57 |
| 豆腐 | 55.5 |
| 火腿 | 55 |
| 紅豆 | 53.2 |
| 枸杞子 | 31.7 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 韭菜 | 25 |
| 花菜 | 24.9 |
| 雪裡紅 | 24.4 |
| 麥片 | 24.4 |
| 莧菜 | 23.5 |
| 菠菜 | 23 |
| 草莓 | 21 |
| 芫荽 | 20.2 |
| 大米 | 18.1 |
| 扁豆 | 18 |
| 空心菜 | 17.5 |
| 紅櫻桃 | 17 |
| 栗子 | 16.4 |
| 黃瓜 | 14.6 |
| 辣椒 | 14.2 |
| 蔥 | 13 |
| 芥菜 | 12.4 |
| 捲心菜 | 12.4 |
| 豬血 | 11.8 |
| 絲瓜 | 11.4 |
| 苦瓜 | 11.3 |
| 蘿蔔乾 | 11 |
| 海蜇皮 | 9.3 |
| 木耳 | 8.8 |
| 芹菜 | 8.7 |
| 蒜頭 | 8.7 |
| 青椒 | 8.7 |
| 核桃 | 8.4 |
| 酸乳酪 | 7 |
| 小米 | 6.1 |
| 紅棗 | 6 |
| 馬鈴薯 | 5.6 |
| 姜 | 5.3 |
| 胡蘿蔔 | 5 |
| 西紅柿 | 4.3 |
| 茄子 | 4.2 |
| 海參 | 4.2 |
| 洋蔥 | 3.5 |
| 木瓜 | 3.3 |
| 蜂蜜 | 3.2 |
| 冬瓜 | 2.8 |
| 牛奶 | 1.4 |
| 蘋果 | 0.9 |
| 葡萄 | 0.5 |
| 雞蛋 | 0.4 |
想要降低人體內的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的飲食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否則尿酸水平會越來越高。
