标签： 发酵

腌菜泡菜因为其独特的风味和口感，一直非常受吃货的欢迎。很多美食专家也指出不少泡菜酸菜在发酵的过程中，引入了许多益生菌，对人体非常有益。但是有关腌菜泡菜致癌问题也一向都争得火热，我本人并...