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美食|新州Wayne這家店的Hibachi,絕對讓你在這個冬季暖意洋洋

生活,無外乎衣食住行,簡而言之,溫飽才是生活的王道;舌尖上的那些事兒,從來都是永恆的話題。在新州的日子裡,除了花園州的美景之外,最讓我開心的莫過於這裡的美食。這不,眼瞅著入冬以來,天氣逐漸轉冷,正為舌尖上的那些事規劃著,友人來電說要帶我去體驗新州的「 Hibachi」,讓我欣喜不已。

我之欣喜當然是來自於這種帶著濃郁日式料理的」 Hibachi「,這對於一個」飯糰控「來說,哪有不欣喜之理。二話不說,在GPS上設置好友傳來的地址:517 Route 23 South, Wayne, NJ。很容易的就來到位於新州Wayne的這家Izumi Hibachi Steak House

一看到飯糰的身影總是有點控制不住自己,沒辦法,打從前我就這麼認為,喜歡飯糰的人特靠譜,那叫一個講究!

友人自然知道我的這種喜好,專門上了一套拼盤。尤其喜愛Izumi Hibachi Steak House的三文魚,這可是來自瑞士的三文魚,想想那綿柔的口感,心裡已是美滋滋的了。

燃鵝,那個拼盤猶如餐前的開胃菜,友人說了,今天我們體驗的可不僅僅是飯糰。

其實,從我們進到店裡所要的餐位我就已經知道,這當然不是只為了飯糰。

這才是今天的本色—— Hibachi

還是在我們點餐的時候,隔壁桌便有一股暖流向我們襲來,這冬天裡的一團火把我給深深吸引住了。

以至於友人數次催促我點餐我都沒在意,最後來了個客隨主便,由友人全權代理。只要是他點的,我都喜歡。

接下來,我們這一桌的火焰也開始升騰,一團耀眼的火光剎那間已讓先前的一點點寒意消失得無影無蹤。

我已經不記得那塊火焰三文魚離開我有多久,印象中至少有五年,那時候,火焰三文魚絕對是我的保留。而今天,我們還加了龍蝦。

友人說,Izumi Hibachi Steak House的龍蝦來自於南半球的巴西深海,一對35刀,那是無論如何也要滿足舌尖上的要求的。

有些東西,當發揮到極致的時候,那是需要用欣賞的眼光來詮釋的,如同深夜食堂里的一個個故事那樣娓娓道來,或許這才是生活,簡單而精緻。

Hibachi,在我的習慣上就是那個簡單的鐵板燒,在它面前不可漏掉的還有牛肉,來自美國Choice牛肉是Izumi Hibachi Steak House的標配,看完它在鐵板與火焰中翻飛之後,再靜靜享受它的味道,Hibachi的真諦就在於此。

直到此時,我才發現,原來他家對於食材的選用是如此的精益求精。此時此刻,再點上幾杯小酒,還有什麼可以比這更完美的呢?

喜歡日式料理,不單單是它的味道,還在於賦予它上面的匠人之道。而這種匠人之道,在Izumi 更是表現得淋漓盡致。

在這個冬天,Izumi的Hibachi更是給人由舌尖而全身的洋洋暖意!

友情提示:

Izumi Hibachi Steak House地址:517 Route 23 South, Wayne, NJ

訂餐電話:(973)628-1888

                    (973)628-6811

記住哦,周一到周四用餐還有折扣優惠!

 

 

本文由【北美海客生活網】獨家約稿、原創。原創作品未經授權,嚴禁轉載,否則追究法律責任。免責聲明:觀點僅代表作者本人立場。部分圖片取自網路,版權屬於原作者。

上方穀雨

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