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【淘淘快手菜】专治土豆控的香煎土豆饼

土豆控的最爱,记住啦!解馋可以,不要多吃,毕竟是煎滴东西。可以代替主食的碳水化合物,和清淡的蔬菜和鱼肉,鸡肉搭配。好吃解馋,两相宜。吃之前,请出去跑几圈。吃多了还是要还的!

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主要食材

小土豆,洗净,冷水(能淹没土豆即可)加一大勺盐,土豆入锅煮20分钟,用筷子搓一下,容易插进去的就熟了,沥干待用

植物油,2大勺(平底锅大的可能要多一点,基本能覆盖平底过即可)

调味料

椒盐粉(没有的话用盐和胡椒粉)

葱花

步骤

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1.将沥干的小土豆按扁,不能太用力,不然会很碎

2.热锅热油,8成热的时候,(把筷子放进去,周边有点小泡泡)将压扁的土豆放入

3.开始煎土豆,一般一面2分钟左右,可以翻开来看看有没有变黄

4.一面煎好再煎一面,也差不多2分钟,同时撒上葱花和椒盐粉,带两面都煎黄了就可以出锅

Tips:旁边准备一个盘子铺上厨房用纸,可以吸油

我平时会搭配清蒸鱼和素菜以煎土豆作为碳水化合物的主食。

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本文由【北美海客生活网】独家约稿、原创。原创作品未经授权,严禁转载,否则追究法律责任。免责声明:观点仅代表作者本人立场。部分图片取自网络,版权属于原作者。

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