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【闻君厨房】颜值爆表!能和孩子一起做的苹果玫瑰挞

这个秋天,上个周末,可曾领着孩子去苹果乐园采摘苹果?可带着欢声笑语和沉甸甸的果实满载而归?红扑扑黄灿灿的苹果挂满枝头,让人垂涎欲滴。“一天一苹果,医生远离我”,可孩子们更享受的只是采摘苹果的乐趣,大多数的孩子却不太爱吃它,真让妈妈们发愁!来吧!这个周末就和孩子们一起动手做这款诱人的“苹果玫瑰挞”吧,简单易做,酥脆香甜,保证你的孩子喜欢吃!

佐治亚的苹果主要有两种,一种是金瑞苹果,果绿色,汁多爽口,甜中带酸,适合生吃。还有一种是瑞光,名副其实的大红苹果,肉实少汁,味淡,适合用来加工苹果酱或烘培各式点心,这款“苹果玫瑰挞”就是要利用瑞光红色的皮达到“色诱”的效果。

材料
1、千层酥皮(puff pastry)一盒(两片装)
2、瑞光苹果两个
3、奶油奶酪(cream cheese)一盒
4、柠檬一个
5、水三汤勺
6、白糖、肉桂粉适量
7、杯子蛋糕烤盘一个

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制作方法:

1、准备工作

将千层酥皮奶和油奶酪提前40分钟置于室温软化,烤箱预热到375华氏度,烤盘抹油撒上干粉防粘。

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2、苹果一切两半,去核去蒂,切成半圆形薄片。

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3、将苹果片散开在一碗内,柠檬挤汁和3汤勺水一块与苹果片拌匀,放微波炉叮2分钟。

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4、将苹果片快速摊开在厨房纸上吸干冷却备用。

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5、将软化的正方形千层酥皮用擀面杖擀成长方形,切成6块长条状,两片酥皮共切成12条。

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6、在每片酥皮上抹上奶油奶酪,再撒上少许糖

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7、将6片苹果片一片片叠放在酥皮的一侧,约突出来1/3左右,在苹果片上撒少许肉桂粉

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8、将酥皮另一侧折叠,压压紧,从一边卷到另一边,看!一个漂亮的玫瑰花做好了

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9、完成所有玫瑰花,放入烤箱,烤45分钟

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10、叮……香喷喷美艳艳的苹果玫瑰挞出炉啦!等等!撒上少许糖粉,排盘,咔嚓,留个影吧!特有成就感不是吗?

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