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生活|秋燥来袭,这碗养生靓汤正当时

秋季给我们带来无限美景的同时,还带来干燥的气候,秋季养生的讲究就成了不得不说事儿。皮肤干燥、口舌生疮,如此燥热的季节自然少不了那些老货靓汤的。因此,每到秋季来临,尤其时深秋时节,尤其让人念叨这些汤汤水水。

过了八月十五中秋节之后,会不由自主的想起从前,想起从前每天老娘给我们端上桌的那古靓汤,特别是那古莲藕排骨汤。

老娘常说:秋天要多吃莲藕,莲藕能清心降火,润肺去燥。也不知是从什么时候开始,我们就是遵循着这样的养生方式,去度过我们的春夏秋冬。

莲藕本身的营养价值就一直受人们推崇,维生素很高,富含大量淀粉,蛋白,维生素B和C,肉质肥嫩,口感清甜,加之生长于水中,更是水润异常,以至于在中医养生中的观念是,莲藕可以凉血散瘀,滋阴养血,实为保健佳品。

闲话少说,这个秋天,不能缺了这碗保健靓汤,莲藕排骨汤走起:

首先备好原料:莲藕300克,排骨300克,生姜一块,葱3棵。(以上这些根据个人需要酌量)

调料:料酒一匙,精盐适量。

做法简单实用:

先将洗净的生姜切成两半,放入锅中加清水,再放入葱、料酒,水煮沸后,把砍成小段的排骨倒入,大火烧沸,并把汤面上漂浮的泡沫去尽,,改小火炖上20分钟左右。

此时把莲藕倒入锅中与排骨一起在炖上30分钟,起锅前加入适量精盐即可。

这古子莲藕排骨汤,当真会让你在这个秋季充满了清爽。

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上方谷雨

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