2023米其林必比登名单发布：圣地亚哥这家餐厅上榜
北公园（North Park）一家开业 10 个月的西班牙风格餐厅 Mabel’s Gone Fishing 本周二上午荣获著名的米其林指南必比登（Bib Gournand）推介荣誉。
Mabel’s 是 2023 年圣地亚哥县唯一一家获得此殊荣的餐厅。Mabel’s 此前曾于 3 月份获得米其林推荐。去年 12 月，Eater 将 Mabel’s 列入 2022 年美国15 家最佳新餐厅名单。
餐厅经营者切尔西·科尔曼（Chelsea Coleman）是已故圣地亚哥教士队播音员杰里·科尔曼 (Jerry Coleman) 的女儿。这是她在市中心的第二家餐厅，2010 年她在南公园（South Park）开设了 The Rose Wine Bar。Mabel’s Gone Fishing 原计划在 2020 年夏天开业，因疫情推迟了两年。
切尔西说 Mabel’s 餐厅是以她现已去世的狗 Mabel 命名的，她几年前在阿根廷巴塔哥尼亚的路边发现了它，当时它还是一只小狗。餐厅的灵感来自于她 2018 年去西班牙的一次旅行，特别是巴斯克地区和伊比利亚半岛。餐厅供应西班牙风格的贝类、有机蔬菜和巴斯克风格的芝士蛋糕。酒吧专门供应西班牙杜松子酒。
圣地亚哥县已有 54 家餐厅加入米其林《加州指南》，其中包括四家米其林星级餐厅：三星级 Addison、一星级 Jeune et Jolie、Soichi Sushi 和 Sushi Tadokoro。
米其林指南的必比登推介是其授予餐厅的第二高荣誉。这一殊荣创建于 1997 年，代表着一家以合理价格提供高品质食品的餐厅。一般来说，这意味着您可以花费大约 40 美元或更少（不包括税费和小费）来点两道菜和一杯葡萄酒或甜点。
圣地亚哥县共有 11 家米其林必比登推介餐厅。米其林由于疫情原因没有在 2020 年颁奖，去年也没有在圣地亚哥选出新的必比登推介餐厅。
圣地亚哥县的其他必比登推介餐厅包括：
East Village 的 Callie；Lola 55
Carlsbad 的Campfire；
Point Loma 的 Cesarina ；
Barrio Logan 的 Ciccia Osteria；
Bankers Hill 的 Cucina Urbana ；
Oceanside 的 Dija Mara ；
Little Italy 的 Morning Glory；Kettner Exchange；Juniper & Ivy
Liberty Station 的 Solare Ristorante；
Kensington 的 Cucina Sorella 也于 2019 年荣获必比登推介，但该餐厅已于 7 月 4 日关门。
周二获得必比登推介奖的另外九家加州餐厅是洛杉矶的 Carnes Asadas Pancho Lopez、 Villa’s Tacos以及罗兰岗的台湾菜饭店颐中福（Eat Joy Food）；圣莫尼卡的Cobi’s ；旧金山的 Bansang；奥克兰的Bombera ；西塞德的Maligne；圣何塞的 Petiscos；奥克兰的Snail Bar。
Mabel’s Gone Fishing
营业时间: 周二-周日 下午 4 -10点
地址: 3770 30th St., San Diego
电话: (619) 228-9851
网站: mabelsgonefishing.com
