在美华人服务生对“洋人”热情，对同胞冷脸？差别对待引不满！

在美国一些华人服务生对待同胞顾客远没有像对待那些“洋人”顾客那么的热情周到，有时甚至是冷漠以对，许多华人都有可能会有这种经历或感受。

尤其是在一些国际航班上，有些外国空服中也有华裔，但是他们对待华人顾客却不像对待那些外国人那样客气，有时候耐性也少。

此外，在餐馆中一些华人用餐者看着截然不同的服务态度，也让多少都有些气愤。但在华人服务生的眼中，一部分华人顾客没有礼貌，或是小气也让他们在服务同胞时，或多或少加入了一些个人情感。造成双方“相看两厌”的背后究其原因，也非常值得众人深思。

 对“洋人”笑脸，对同胞冷脸 ：

60多岁的张女士，因为儿子在美国成家立业了，每次来美国探亲时都需要在飞机上度过漫长的时间，但是随着几次飞机旅行后，张女士感慨说，以前人家总说空乘人员服务有多好，但是实际经历了，感觉真是一言难尽。据张女士介绍，有一次乘坐一班美国航班，飞机上有华裔的空服人员，不会英语的张女士顿时觉得亲切了不少。

到了飞机上的晚餐时，张女士说：“那名空服人员一直是笑着脸，热情周到地问乘客的需求，轮到我了，我一开口说中文，明显地看到那名空服人员的脸上笑容就减少了，虽然她也用中文为我服务，但语气听起来相当冷淡，让我心中立马有种说不出的滋味，我原本还安慰着也许人家笑得累了，休息下，可没想到，一眨眼的功夫，她又笑脸相迎地问我旁边的“洋人”了。”张女士表示，虽然自己听不懂英文，但是听那语气和语调，加之对方的面部表情就知道，对方压根就不待见自己。

张女士还提到，因为自己年纪大了，每天瓶瓶罐罐的药得吃不少，时间到了，她就按了服务呼叫器，来得恰好又是那名华裔空服人员。张女士要了一杯温水后，左等右等都没人来，看看时间都有10分钟了，当她探出头从过道上张望过去时，发现那名华裔空服人员正在和同事有说有笑。

张女士当时感觉颇为气愤，倒是正好有一个路过的“洋”空服人员问她有什么需要，不太会英语的张女士只能蹦出个“water”单词，然后指着那名华裔空服人员，对方反应过来后，张女士终于喝到了水，看看时间发现自己等一杯水用了15分钟。

“如果我会英语，早去找她们的乘务长投诉了，估计那个服务员之所以有恃无恐，就是知道我根本不会英文。”张女士每次想起这件事，都还感觉到自己当时的窘迫还历历在目。

 

餐馆服务“洋人”优于华人 在一些餐馆中，华人侍者的态度也时常令一些同胞顾客感到不满。中国留学生Ken的父母有一次来美国探亲，因为父母连续一个多月都在吃老美餐，因此Ken决定带父母去家中国餐馆打打牙祭。

他们到达餐馆后，因为正是用餐高峰，所以每张餐桌都坐满了人。当Ken和父母坐下时，看了菜单，决定好点什么菜时，却发现自己一桌竟没有人前来问要点些什么，Ken原想着也许是太忙了，所以就决定再等一会。可谁想到，眼看着比自己晚坐上桌子的客人一一都点好了菜，自己这边却还无人问津，仔细看去，发现那些客人都是“洋人”。

当Ken好不容易叫住一名服务生，点好了菜，却又发现桌上的纸巾不够，因此又急忙让侍者去拿。可是，等了好久，菜都上来了，也不见有人拿纸巾过来。到Ken把餐厅中所有的服务生都叫过一遍后，他的纸巾依然不见踪影，虽然每个都回答一会儿就拿来，但是直到用餐快结束了，服务生才姗姗来迟地把纸巾送来。

Ken说：“那次我发现，同样是叫服务生拿些杯子啊，盘子啊之类的东西，那些“洋人”顾客一说，服务生转身就拿，但轮到向我这样的华人顾客，他们先把自己赶着做的先忙完，可想而知，转身即忘的可能性有多大。”Ken的父母在吃完饭后，也品评出了其中的差别，感叹了一声：“还真是差别待遇。”

 

相比之下大城市服务好 “顾客就是上帝”已经成了服务行业的金科玉律，在纽约、洛杉矶等大城市，可以感觉到，服务态度相对好的多。

因此大城市有很多店在竞争，如果他们不想倒闭，就要追求服务，而小城市没有这么多店在竞争，所以他们认为只要他们赚的钱够用就行。为什么华人服务员不喜欢接待同胞？

1. 餐饮业，国内游客没有给小费的习惯。而美国客欧洲客大部分都会给。

2. 部分国内游客对会中文的服务员呼来喝去，容易有额外的服务要求。比如要求出去帮忙买烟。

3. 崇阳媚外的心态。这是整个社会和文化意识的，一种心态。很多人出国就是为了多点内心的优越感。而很多服务员是留学生，在国内是不屑于做服务员的，但是去了欧洲，为了就业打工，也做了服务员。她们内心自己是国内的服务员是天差地别的。所以当然不想伺候国内的游客（这会让她们有低人一等的感觉）。

4. 没有敬业意识。相关利益：在法国留学做过服务员，所以多多少少知道这样的人的心态。不过我对国内客是很好的。但是确实国内客因为语言原因更愿意和我攀谈，有时会问涉及隐私的问题。

再有就是同事或许听不懂中文，看到就总觉得是在和客人闲聊，而不去实质的服务，为了避免这种情况有时冷淡也是有的。所以多方面原因吧。

当他们遇到一部分华人顾客没有礼貌，或是小气也让他们在服务同胞时，或多或少加入了一些个人情感。华人服务生吐心声在中国餐馆工作了二十多年的Lily表示，之所以华人服务生对待华人顾客和对待“洋人”顾客的服务有差别，主要原因是两者对待服务生的态度差别极大，这主要体现在小费上。

Lily说：“在一些中餐馆，大部分用餐的都是华人顾客，但是其中很多人对于给小费的观念不强，要么给得少，要么甚至就不给，服务生也没有办法，碰到这样的客人，感觉自己前后忙碌了半天，结果一场空。

相比之下，“洋人”顾客的小费基本都是按照10%或是15%给的，如果你的服务热情周到，对方还会给得更多，因此，在餐馆比较忙碌时，服务生首先都会潜意识地为“洋人”顾客服务，因为他们知道自己的辛苦不会白忙一场，因此，华人顾客就会显得稍微怠慢了。”

面对消费者，服务员要求真诚微笑、谦卑有理、有问必答，消费者也要体恤服务员的付出和辛劳。