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两国研究发现：病毒留在冻肉3周后仍能令人感染
新加坡与爱尔兰一队研究团队发现新型冠状病毒在急冻食物可以残留至少3个星期，为全球处理食物及防疫拉响了警钟。
新加坡与爱尔兰的研究团队，把购自新加坡的三文鱼、鸡肉、猪肉切块，以冰鲜状态加入新冠病毒样本后，再模拟冻肉运送过程，先后储存在负20度的冷藏库及负4度的冰箱。
21天后研究人员把肉类样本拿去化验，发现当中仍存在有感染能力的病毒。
研究结论指出，这可能说明为何一些地区如中国及新西兰，相隔一段时间无新感染后，突然出现不明感染案例。亦显示着受汙染的急冻肉类食物，是可能的感染途径之一。
惟研究亦指出，这种传播方式不会是病毒目前散播的主要途径。而防止这类感染的最好方法是在处理食物期间保持卫生，及彻底煮熟食物才食用。
有关研究报告已上载于bioRxiv资料库，等待审批。若然属实，这将会是为全球处理食物及防疫拉响警钟，显示冻肉处理工场及运送得更谨慎处理，亦肯定了部分国家暂停输入受疫情影响的工场的食物措施。
▲图为4月15日，美国一箱食物内的急冻猪肉。
