教你做馄饨，做法简单又好看，好吃的不得了！

馄饨是我家冰箱的常客，每次都会多包一些存冰箱里。尤其是冬天，不想做饭的时候，就煮一碗馄饨，热气腾腾的看着就很幸福~~

今天一起来学习自己做混沌，这做法简单又好看，好吃的不得了~快来试试吧！

猫耳朵馄饨

猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。

在馄饨皮中间准备好肉馅。

尖角对折并粘紧。

将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！

元宝馄饨

形状似元宝，也是最不露馅的包法。

将肉馅放在馄饨皮中间。

把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。

把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。

完成以后就能下锅了！

团圆馄饨

顾名思义就是馄饨圆滚滚，怎么煮都不散馅。

将馅料放在中间偏下，下面的一边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边。

将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦！

逢过年过节包团圆馄饨最好了！接下来我们开始做混沌啦~

馄饨美食

01.鲜 虾 小 馄 饨 馅 料

材料：猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐

做法：

1.虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末。

2.加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。

温馨提示：

1、猪肉末与虾仁的比例在2：1左右，猪肉末也可用鸡肉代替。

2、香菜党可在馅料中加些香菜末，别有一番风味哦。

02.鲜 肉 小 馄 饨 馅 料

材料：肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油

做法：

1、葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水。

2、肉末加入适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了。

馄饨汤底越简单越好！

汤底材料：紫菜、葱花、虾皮。

再滴上几滴香油，清清爽爽、热气腾腾，那滋味太享受。要是觉得这样太清淡，想来点重口的，辣油芝麻往里调！