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【淘淘家常菜】厨房膳食要点简单get到
很多人做菜的调味基本上是“毛估估” 今天心情好多撒点糖，心情不好Chua~一把盐。那怎么才能控制糖盐油，这些又爱又恨的日常调味呢？在什么范围之内可以想吃啥就吃啥呢？
就说调味料吧。
盐，一般建议说是每天6克盐（包括酱油和各种调味里的盐分哦），但因为很多食物中已经有钠，所以用4克盐会比较合适。大概就是一个啤酒盖的量。所以你自己可以毛估估一下这些盐分几个菜，做饭的人用2克的盐勺比较好。情愿少放盐，煮完后再加也可。
油，一般建议是50-70克，当然这包括每天的脂肪摄入。而烹调油应该设置在每日30克以内。差不多满满2大勺tbs。 你们自己也可以毛估估一下几个菜几个人多少油，当然植物油，橄榄油比动物油要好，但不等于可以多用哦。
糖，做菜的时候一般会用糖调鲜味，而水果，淀粉等都会产生糖，从而产生热量，来支持你一天的能量，当然我们现在很少运动又很少做体力活动，热量消耗不掉就化成脂肪咯。所以除了平时膳食，还是要多运动，多走走也好。
其他的每日必须呢？米粉蔬菜，鱼肉奶蛋……
我参考顾中一营养师所建议的日常膳食，罗列一个表格分享给大家，让我们以后在做家常菜的时候都可以用到这些常识。
| 膳食要点： | ||
| 正常 | ||
| 1. 烹饪用盐 | 1500毫克钠（4g盐） | 其实2300毫克钠（6克盐），其他食品里也有钠的成分，普遍来说烹饪盐来说4克比较理想 |
| 2.烹饪用植物油 | 25-30克（2tbs) | 烹饪建议：蒸，煮，炖，焖，水滑溜，拌，急火快炒等 |
| 3.少胆固醇 | 分好的胆固醇和不好的胆固醇，正常人每日1-2个鸡蛋是有好处的。 | |
| 4. 少反脂肪酸 | 一般产生于加工食品或大量油炸食品，所以尽量少食 | |
| 5. 少热量 | 少吃过油过甜的食品 | |
| 6. 少酒 | 女1个单位，男2个单位 | 酒精含量X酒的分量（升）=酒精单位。 比如，酒精含量5%的330毫升装的啤酒，5×0.33=1.65个酒精单位 |
| 7. 多水果和蔬菜 | 十字花科，菌类，藻类；多吃深色的蔬菜 | |
| 1-2种蔬菜 | 300-500克，减肥的吃1千克 | 每餐50%蔬菜 |
| 2-3种水果 | 200-400克 | 水果的碳水化合物含量（会转换为热量）比较多，但可以帮之消化吸收日常矿物质和保护维护维他命C |
| 8. 少精制主食，多谷物 | 150-400克，最好200-300克 | 全谷，薯类，杂豆等粗粮 |
| 9. 多奶制品 | 鲜奶300克 | |
| 10.多高蛋白（海鲜，畜禽肉，豆，豆制品，坚果） | 畜禽肉50-75克；干豆类坚果30-50克 | 脂肪含量从底到高：牛，羊，猪 |
| 多海产品（也是提供蛋白质可代替畜禽肉） | 75-100克 | |
| 蛋制品 | 25-50克 | |
| 11. 水 | 8杯 （150ml) | |
以后淘淘家常菜的食谱也会偏向于这个膳食要点表，敬请关注哦！
