【闻君厨房】感恩节大餐的那些传统美食，你准备好了吗？

一年一度的感恩节就在眼前，在这个美国传统的盛大节日里，与家人团聚怎少得了美食盛筵，你家的感恩节大餐准备得怎么样啦？看看本厨房为你奉上一桌感恩节晚餐的传统美食。

每年11月的第四个星期四，是美国传统而又盛大的节日—感恩节。感恩节源于17世纪二十年代，是早期的英国移民为感恩印第安人的帮助，感恩上帝赐予而设立的节日，也是一家人欢庆丰收和团聚的日子。感恩节的晚餐非常正式和隆重，美国人常常提前半月开始着手准备，那么感恩节餐桌上到底有哪些传统美食呢？

1、绝对的主角—烤火鸡
火鸡本是北美的野禽，现在由农场大量饲养成为日常的肉食。感恩节的火鸡需要整只烤，讲究皮色金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，所以特别花功夫，往往需要2-3小时的精心烘培，而且烤得是满屋飘香。烤火鸡的配方大同小异，一些美国传统家庭都有自己的“祖传秘方”。在一个寒冷的感恩节夜晚，一家人围着在餐桌前，由男主人把沉甸甸、香喷喷的硕大火鸡端上餐桌，并一片一片地切下分发给家人，真是好一幅温暖、温馨的节日画面。

2、主打菜B角—烤火腿
一个盛大的感恩节party，光一个火鸡是不够的，烤火腿也成了餐桌上一道不可缺少的主打菜。烤火腿相对比较简单，可以从超市买烟熏好的火腿，抹上蜂蜜果汁酱料或插上菠萝樱桃一块烤，亦是美味十足，备受欢迎

3、火鸡干面包丁填馅
传统的烤火鸡会在火鸡肚子里塞些馅料来吸收肉汁，这些填料一般用干面包丁、洋葱丁、苹果丁和越蔓莓混合而成，还有一种特别的香料叫鼠尾草是一定要放的，它会使烤出的火鸡特别的清香。

4、越蔓莓果酱
秋天也是越蔓莓收获的季节，鲜红鲜红的越蔓莓果子加糖和橙汁或柠檬汁熬成酸酸甜甜、色泽诱人的果酱，更为节日的餐桌增添一份喜庆的色彩，将它抹在火鸡肉或面包上，送入口中，满嘴甜蜜和幸福。

5、肉汁土豆泥
土豆是西方人常吃的主食之一，更是感恩节餐桌上不可缺少的主食，绵绵粉粉的土豆泥浇上用火鸡脖子和内脏以及鸡汤、洋葱等熬成的火鸡肉汁，老少皆宜

6、南瓜小餐包和越蔓莓面包
自己做的面包总是比超市的更受欢迎，刚刚出炉的面包松软香甜，热热乎乎的。加入南瓜泥或越蔓莓的面包更是节日里多吃一个的理由哦

7、培根蔬菜
在这隆重的节日里就不能随便上个蔬菜沙拉来打发家人了，用培根搭配各式普通蔬菜，便可华丽丽地端上感恩节大餐的餐桌，如培根卷芦笋、四季豆、抱子甘蓝等，还有培根炒胡萝卜、炒青豆，烤培根抱子甘蓝等等，都是色香味俱全的

8、甜薯
不要以为西方人只吃土豆不吃甜薯（红薯），你看，一个甜薯也让他们整出这么多花样来，口味应该不比咱街边烤白薯差吧

9、南瓜浓汤
它西餐里最健康的、最适合亚洲人口味的浓汤，除了南瓜、洋葱、牛奶和少许大蒜和盐，没有其他多余的材料，卖相和口感亦极佳。

10、南瓜派和南瓜卷
感恩节的甜点不用多说，非这两个莫属，西式甜点自然是甜得要命要命的，适量尝尝还是不错的。

11、苹果西打酒
西打酒不同与苹果汁，它是苹果汁经过发酵酿造
而成，酒精含量不高，是世界上第二大果酒。西打酒夏日可冷饮，而在寒冷的冬日，煮上一壶桂皮西打，捧一杯手中，一闻浓香四溢，二喝温暖幸福。

好了，都收集齐了，还等什么呢？马上到手准备感恩节大餐吧！