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买葡萄时,尝最上面的,还是尝最下面的?弄对了,整串都甜

夏天,能够吃得到的水果种类也是非常多的,西瓜,桃子,苹果葡萄等等,这些水果也是大量上市的季节,尤其是葡萄,大家都是非常喜欢吃的,味道酸甜可口,而且营养价值也很丰富。

买葡萄时,尝最上面的,还是尝最下面的?弄对了,整串都甜

但是买葡萄不知道怎么挑,老板说了一句让我尝尝,我正要去揪一个的时候,老板给我揪了一个,还说只要尝了这颗葡萄甜,整串都甜…..

买葡萄尝最上面的,还是尝最下面的?

想要判断葡萄甜不甜,可以尝最上面的葡萄,如果吃起来甜,那么整串都甜。因为葡萄在生长的时候,都是从下面开始变色,而且最下面也是接受阳光最多的,因此最下面的葡萄大多数都是甜的。

平常买葡萄时,有些小贩都习惯在葡萄最下面揪一个给人尝,这是因为他们知道最下面的多半是甜的,这样一来买的人尝到甜了,就会买。

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不过遇到不能尝的情况时,怎么挑选葡萄呢?

一、看白霜 

新鲜的葡萄,它的表面会有一层很明显的白霜,这个白霜是果粉,只有最新鲜的葡萄才有,特别好的葡萄,果粉显得很细腻且均匀,反之没有果粉的葡萄,肯定是不新鲜的。

二、看软硬

摸摸葡萄的硬度,新鲜的葡萄,它的果粒看着很饱满,摸上去很结实,而且一整串葡萄看着大小均匀,没有脱落的,没有坏的,这是新鲜葡萄。

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三、看重量

掂掂葡萄的重量,新鲜的葡萄,它的汁水非常丰富,那么可以取差不多大小的葡萄,放在手里掂一掂,最重的那个,肯定口感更好。

四、看颗粒

颗粒比较松散的葡萄养分比较充足,如果密度过大,会有一些葡萄接受不到阳光而缺失养分。

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另外一整串葡萄已经有脱落的,说明葡萄不新鲜了,不要买;摸上去软塌塌的,没有一点硬度了,不要买;闻上去有酒酸味了,不要买;零散的葡萄,会滋生细菌,再便宜也不要买。

葡萄如何保存?

1、吃多少就洗多少

新买来的葡萄一定不要全部都洗干净,葡萄表层有天然的保护,如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。

2、不要去蒂

新鲜的葡萄不要把它的枝头去掉,这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后,会导致葡萄的果然裸露空气中,不但吸引小虫还会加快氧化。

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3、用保鲜膜密封起来

葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封,杜绝大量空气减缓氧化的速度。

4、用冰箱冷藏

如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高,零度左右就可以。

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5、不要用水泡着吃

当你用水冲洗时,水中存在很多空气泡,如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。

6、不能叠放

如发现有个别葡萄已经变质,应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。

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