大名鼎鼎的Buckhead餐馆周采风 （附亚城餐馆周时间表）
专注亚特兰大*吃喝玩乐*生活旅游
石头带你领略 公众号二维码见文末
***大量文字来袭 **大批图片预警***
不好意思各位读者，石头最近更新有些慢，原因是忙于四处觅食采风，寻找优质采访对象，积累美味好玩的素材。这不，上一周是亚城大名鼎鼎的Buckhead餐馆周，横跨2个周末，为期9天，石头在均衡财力、时间以及肚皮消化能力的基础上，为了吃出花样，吃出精彩，纠集不同好友凑饭局，总共去尝试了4家，几乎每隔一天吃一家prix fixe晚餐（第二天就家里做，吃吃清汤寡面和色拉）。参加餐馆周的餐馆，不少都是平时价位较高，走高端精巧路线，而餐馆周平易近人的价格，无疑提供了去一探究竟，亲自体验美食和环境，为了以后和那个ta约会，或狠宰老板/死党请客积累经验的最佳时机。
文末也附上Atlanta城内外几个餐馆周时间表，几乎一年到头排满了。基本都是$25或$35的晚餐固定套餐，有些也会推出$15午餐套餐，套餐包含前菜、主菜和甜点，算下来，一般是30%-50%的折扣力度（当然也要看餐馆的诚意，有的餐馆会减小其中几盘甚至每盘菜的分量，有的也很诚恳和平常分量没差，甚至为餐馆周设计特别菜单，这几种类型情况在下文里都会介绍到）
此外，对于探索西餐的老饕们，我极力推荐2个app，Yelp和Opentable：
- Yelp作为一个用户体验型评论社区，市面上流行着各种对其的负面流言蜚语，但总体上，其对西式餐厅的评价、详细信息、价位（$标志）等还是颇为精准的（也是同类app数据积累最大的一家），大量用户上传的菜肴图片，也是很好的点擦参考信息（但我个人认为yelp对中餐、亚餐的评分有失偏颇，不太准）；
- Opentable则是餐厅订位的最方便工具，特别是餐馆周期间，热门餐馆在周末用餐时期一位难求，故最好在当年具体日子公布之后，就立刻去订位，如果不能成行，也可以很方便的随时取消，而如果完成预约就餐，就能攒积分，积攒到一定分数还可以兑换礼卡，养成好习惯，一举两得。
话不多说，在利用这两大吃货利器应用软件的帮助下，下面就为大家介绍石头吃过的这4家，全部都是$35的晚餐套餐，点酒需要另付（+$10人均起），算上小费和代步停车的话，基本消费在$60每人左右。我会从菜品质量（满分10）、餐厅环境（满分5）、服务质量（满分5）3个方面做一个比较个人的评价，最后看积累总分（满分20）
- Kyma $$$
菜品：6 环境：4 服务：5 总分：15
餐厅主打希腊海鲜，石头一行4人没有吃很饱，因为餐馆周菜单上有些稀奇的规定，比如说前菜只能每2人选1种，主菜里点鱼的话也是2人share1份。。。顿时觉得餐馆有些小气吝啬，给客人选择添加没必要的烦恼；前菜都是有些新奇的希腊特色，开了个好头；
主菜我们点了3样，烤鱼、烤鸡和羊排，开始以为点鱼必须2人共享，但上菜后发现其实鱼也是很小份，一个女生就能全部解决，虽然味道的确很好；烤鸡则过咸，我们跟服务员反应后，立刻撤走重做，并由领班经理亲自再上菜，并表示了歉意，这也是考验他们服务的关键一点；而羊排就略无惊喜，跟外面吃到的差不多；
收尾的甜品，是个一盘3味的尝味样碟，不功不过，点到为止。
- Bistro Niko $$$
菜品：9 环境：5 服务：4 总分：18
老牌改良法式餐厅，记得若干年前，一位好友请客吃饭选在这里，主菜吃了什么有些淡忘了，但一直记得最后的甜点十分惊艳；而这次的餐馆周菜单，也是颇有诚意，每道菜都有4种选择，而且不少都是平时菜单上没有的菜，上菜之后的分量也是很大，我们一桌3人都吃撑了。
亮点：前菜里的生三文鱼tartare，有一种在日料吃鱼生的快感；
主菜，煎黑线鳕鱼配茄汁炖白豆，口感很曼妙，黑线鳕鱼的丰腴嫩口与炖到粉烂的白豆非常搭配，满分！
甜品，全桌为之赞叹的抹茶奶油盅，首先亚洲人都对抹茶风味情有独钟，而其甜度、奶油的香滑、抹茶的余味搭配的刚刚好，满分！
令人苦恼的是，这几样在平时菜单上都没有（哭。。。）不知道下次来，问服务员，厨房会不会给做。服务员的服务得凭运气，如果是那种把“专门来吃餐馆周，不点酒，消费不高，赚不到小费”写在脸上的。。只能自求多福咯。
- The Capital Grille $$$
菜品：7 环境：4 服务：5 总分：16
位于大厦8楼的老牌南方特色牛排店，一进门就觉得自己走入了Mad Men片场（电视剧《广告狂人》以美国60-70年代为背景的热播剧集）每桌配备的店员十分友好，酒单居然是个ipad，可以自由选择搭配，并有详细介绍每种酒的特色和适合搭配的菜式，对酒涉猎不深的吃客，十分方便可靠，赞！石头按照ipad的介绍指示，点了一瓶很实惠的bold红酒，结果出乎预料的好喝爽口！
餐馆周特供十分简单明了，头盘从2种色拉或奶油蛤蜊浓汤里选，主菜就是Filet菲力或NY Strip纽约客带骨牛排（可以升级加钱添加烤虾或烤三文鱼），甜品巧克力浓缩咖啡蛋糕或奶油布蕾，我们一行三人点就全点到了，分量十足，口感都不错，的确是主打牛排的老牌店面，但有点不功不过，没太大惊喜。值得一提的是，靠窗风景极佳，亚城夜色天际线一览无遗，适合约会！不过记得要提前预约并注明有风景的座位。
- Aria $$$$
菜品：8 环境：4 服务：3 总分：15
放在最后的Aria，大伙期待已久，也行应了那句“期望越大，失望越大”的缘故，餐馆周的菜单没什么诚意，头盘主菜各只有2个选择，甜品统一一样。。。又应了那句店大欺客，名声在外的小白屋，大概只能同时容纳30桌人用餐，地方很小，名声颇大。故而，有这胆量把专门来吃餐馆周的客人打发了。
全程无甚精彩，前菜可以忽略不计，甜品也是中看不中吃。。连服务员也都是无精打采，一副能不说话就不开口的面孔，连牛排几成熟都不问，后来被我们质疑之后才说“餐馆周期间统一5成熟。。。”果然霸气！但整晚唯一亮点，也就是这2小块肉了，果然好吃的牛排，不在于你出神入化的烹饪技巧，肉质的美好，才能保证最终品质。凭借其能找到这样品质的供货商，Aria也绝对有这底气如此傲娇~~ 纵然肉好吃，但量不够，正常男生感觉吃不饱。。
小结：
餐馆周对于商家和顾客就是一场博弈。如果商家完全不在乎吸引新客人，借餐馆周契机试验新菜式，完全可以不投入，做出应付态势；如果商家依旧秉持严谨运营态度，把餐馆周作为回馈客户，送实惠，树口碑的契机，特供菜单的设计便能体现出他们的诚意。而对于我们这些新移居到亚城，探寻美好食肆进而打好交道成为以后回头客，利用各色餐馆周，计划好吃货之旅，无疑是一个好的契机，即便踩雷，损失也不大。
主流的几个餐馆周：
Buckhead: 4月第三个周末-第四个周末（9天）同时也是亚城汉堡周（$5一个汉堡）
Georgia: 7月第三个周（7天）
Downtown：7月第三个周末-第四个周末（9天）
Midtown: 9月第三个周末-第四个周末（9天）
区域性的几个餐馆周：
Decatur: 10月第一个周日-周四（5天）
Inaugural Highland: 10月第三个周末-第四个周末（9天）
SandySpring: 11月第一周（7天）
Rosewell: 1月最后一周（7天）
Alpharetta: 2月最后一周（7天）
Johns Creek: 3月第二个周末（7天）
Inman Park: 3月最后一周（7天）
Cobb County: 9月中旬 （7天）
以上是几个老中相对聚集或常去的区域，亚城这么大，周边小镇这么多，各色美食周、餐车节鳞次栉比，也欢迎大家留言分享经验。此外还有Plate of Atlanta （10月中旬至月底——由AmericanExpress信用卡提供赞助，刷卡消费花25刀，返利5刀之类的商家赞助），Tast of Atlanta（9月最后一个周末，大型户外游园会形式）等等；最后，大家还可以关注Groupon, restaurant.com和ScoutMob几个网路折扣的优惠（都有对应的app），吃的好，吃的省。利用好这些折扣，食指大动，开启你的吃遍亚城饕餮之旅吧！
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