亚城老牌马来风味餐馆 — PENANG马来槟城，提到生活网, 立省$5酬宾！

PENGANG马来西亚槟城餐馆是亚城一家老字号的马来风味/泰国风味餐厅，坐落在美食林立的Buford Hwy。

马来西亚传统的烹饪风格受到当地三大种族：马来人，中国人和印度人的影响，在烹饪中善于运用各种精致香料如香兰，高良姜，柠檬草，香茅，香菜和咖喱叶等等，再配以精选的食材，包括鱼虾，蔬菜，肉类和家禽等等，烹饪方式和中餐比较接近。

今天介绍的马来槟城餐馆是亚特兰大老字号的马拉西亚风味的餐馆，这么多年一直享誉亚城，靠的就是他们的正宗和原汁原味。有空一定要去尝尝他们家的槟城豆腐、和印度手抓饼，这可是在亚城的餐馆独一家，绝对值得一试。

下面的这些美肴也很不错，试试后给大家分享一下感想吧。

1、Penang Char Kuey Teow

本店的招牌菜 — 马来式炒米粉。主要原料是pad thai米粉，虾，墨鱼，豆芽，鸡蛋。可以自选辣或不辣。

2、Curry Fish Head

鱼头在椰汁和咖喱汤里慢慢炖煮，主要配料有秋葵，西红柿，洋葱和柠檬草。

3、Curry Mee

椰汁咖喱味的面条，配料有虾，油豆腐，鸡肉，柠檬草等。

4、Golden Fried Eggplant

马来式炸茄子，用新鲜的红椒，蒜和干虾调味，也是本店招牌菜之一。

5、Mango Salad

芒果沙拉采用新鲜的芒果和墨鱼丝，配上泰式酸甜辣酱，风味很独特。

6、Nasi Lemak

椰汁米饭配上各色马来风味的小菜，咖喱鸡和煎鸡蛋。

7、Pad Thai

泰式炒米粉，真正的泰国街头小吃，各种海鲜，蔬菜炒Pad Thai, 最后撒上花生碎。

8、Pineapple Fried Rice

菠萝炒饭，有海鲜，有坚果，用掏空的菠萝壳呈上，好吃，好看。

9、Roti Canai

这个是超薄印度甩饼，配上咖喱鸡浓汤，蘸着吃，美味！

10、Satay Chicken

烤串，可以选用腌制过的牛肉或鸡肉，炭火烤制，蘸酱独特。

11、Satay Tofu

又一马来特色菜，油豆腐里面塞上黄瓜，豆芽，再配上独特的马来花生酱，值得一试！

12、Thai Lettuce Wrap

罗勒炒鸡肉，配上花生酱，用新鲜的生菜叶卷着吃。

13、Thai Chili Fish

泰式辣鱼，风味独特。可以选用多种海鱼来做，比如，red snapper, striped bass, sea bass。

14、Tom Yum Fried Rice

冬荫炒饭，鸡肉，虾和蔬菜，再加上特殊的柠檬草香料，也是典型的马来味。

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