研究表明 半数美国人10年内会受肥胖困扰

如果美国人不集体采用更为健康的饮食习惯，全国有超过一半的人在10年内会受到肥胖问题的困扰。

据有线电视新闻网（CNN）报道，更糟糕的是，1/4的美国人将会“严重肥胖”，体质指数（body mass index，BMI）超过35，这意味着他们超重的部分将超过100磅。

这一惊人的预测周三（18日）发表在《新英格兰医学杂志》（NEJM）上。这一预测来自于一项研究的结果，该研究分析了超过600万美国成年人自我报告的体质指数。

考虑到减肥带来的挑战，这对国家未来的健康来说是个毁灭性的消息。

塔夫茨大学（Tufts University）公共卫生和社区医学主席马斯特（Aviva Must）说：“众所周知，肥胖一旦形成，就很难治疗。这个问题的社会成本很高。”

作为首批深入州一级的研究之一，研究发现，29个州（大部分在南部和中西部）的问题最严重，这些地区超半数居民被认为存在肥胖问题。不过其他地区也没有摆脱这个问题，在所有50个州，至少35%的人口都有肥胖问题。

研究报告的主要撰写人、哈佛大学陈曾熙学院健康决策科学中心（Harvard Chan School’s Center for Health Decision Science）分析师沃德（Zachary Ward）说：“更令人担心的是，严重肥胖的人越来越多。”

沃德说：“全国范围内，严重肥胖（通常指超重超过100磅）将成为最为常见的BMI类型。有25个州的严重肥胖比率将高于25%。”

研究还发现，某些特定人群更容易遇到严重肥胖的问题，分别是：女性、非西语裔和非裔成年人以及年收入低于5万美元的成年人。

沃德还说：“我们发现，44个州的低收入成年人（家庭年收入不到2万美元）中，严重肥胖是最为普遍的BMI类别。”

造成这一现状的原因是含糖饮料和超加工食品的增加，这些饮食提供大量热量，却几乎没有营养。另一个原因是，美国的食品价格在下降。

如何解决这个问题？马斯特说：“虽然前景不乐观，但是我们不能轻易认输。这可能需要大量联邦、州和地方政策地干预以及监管措施，才能产生重大影响。我们不能指望在现在的环境中个人行为能有多大的变化。”

研究还给出了一些积极的策略，比如让地方公共交通系统鼓励人们步行；在周末和夏季保持学校开放，让人们可以使用学校的运动设施和游泳池；增加对“从农场到学校”以及“从农场到工作”等食品项目的支持，让人们能获得低成本的水果和蔬菜。

其他措施还包括取消那些向儿童宣传不健康食品企业的税收减免等。

最为划算的解决措施是对含糖饮料征税。研究发现，这一税收可以为该项目上每花费的一美元节省30美元的成本。

但是这种措施不一定受欢迎。专家表示，这个问题的复杂性意味着每个美国人都需要负起自己的责任。

沃德说：“减肥真的很难，而治疗肥胖症更加困难。因此，在抗击这一问题时，我们必须做好预防工作。”