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不想痛风找上门,饮食上记住这「四避五益」,让9个生活小习惯助你降尿酸

痛风是因为高尿酸血症导致关节炎出现疼痛,据统计,我国高尿酸血症人群已经达到了1.7亿,高尿酸正在默默跻身为“第四高”,成为高速率增长的常见富贵病之一。

患痛风的原因,除了与遗传因素有关外,与生活、饮食也有着密不可分的关系,因此痛风又被叫做吃出来的疾病。

饮食中容易被忽视的高嘌呤食物

大家都知道,抽烟、喝酒等都是痛风患者觉得不能碰的,还有一些容易分辨的高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等也是不能碰的。

其实,除了以上这些大家所熟知的高嘌呤食物外,有些餐桌上常见食材的嘌呤含量也并不低。

01.菌菇类

菌菇类也是不少人非常热爱的蔬菜,例如香菇、金针菇、蘑菇等。

虽然味道鲜美,尤其是香菇营养价值极高,但香菇中含有的嘌呤物质也是意想不到的多,每100克香菇中大约含有214.5毫克嘌呤物质。

即便是金针菇,也含有60毫克的嘌呤物质,属于中等嘌呤食物。为了自己身体,这三种蔬菜还是减少食用吧。

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02.黄豆

黄豆属于嘌呤含量高的食物,100克嘌呤含量为166.5mg,吃黄豆容易导致血尿酸水平升高,应尽量少吃。

但不代表豆制品也是高嘌呤食物,比如豆腐、豆浆等,黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低,高尿酸的人可以吃。

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03.腊肠腊肉

尿酸高的人,不宜多吃腊肠腊肉,这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉,嘌呤含量不算低,而且当中的盐分很多,人身体中的盐主要经尿液排出体外,这无疑会加重肾的负担,不利于尿酸的代谢。

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04.芦笋

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,还有人体所必需的各种氨基酸。

但芦笋中含有的高嘌呤物质也是较多的,而且新鲜芦笋中,不溶性草酸含量较高,也会导致尿酸过高,建议痛风患者还是尽量不要吃为好。

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05.紫菜

紫菜的吃法一般都是做成紫菜汤,它也是属于高嘌呤的食物之一,紫菜的嘌呤含量在每100克当中就含有大约274毫克的嘌呤量。

嘌呤易溶于水,紫菜汤熬煮的时间越长,嘌呤含量越高,如果是经常喝紫菜汤,可能就会导致体内的嘌呤量过高,摄入体内会导致尿酸难以控制,不利于尿酸的稳定,所以紫菜还是要尽量少吃为好。

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图片来源于网络

9个生活小习惯助你降尿酸

在日常饮食上需要注意避免摄入高嘌呤食物以外,肥胖、缺乏运动、饮水不足、爱喝含有酒精的饮料等等,都容易引起高尿酸血症。

根据《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》2017 对于高尿酸血症的定义,非同日两次空腹血尿酸水平大于 420 μmol/L(7 mg/dL)即被诊断为高尿酸血症。

一旦检测发现尿酸值高于指标,都应该及时调整自己的生活方式。

应该尽量避免和需要限制的

1、避免高嘌呤食物

生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜类如贝类、肉汤和肉汁、新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应该要避而远之。

2、避免酒类和含酒精饮料

不同酒类引起的痛风风险不一样,啤酒、黄酒等嘌呤含量也不算低,喝得越多痛风风险越高。

此外,乙醇还会干扰尿酸代谢,进而导致尿酸排不出来,所以,含酒精的饮料也不能喝。

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3、避免含糖饮料、果汁等

研究发现,饮用含糖饮料越多,痛风发生风险越高。含糖饮料虽然不含有嘌呤,但是它里面含有的某些成分却能促进身体合成更多嘌呤,从而造成尿酸升高。

此外,果糖在体内分解的过程中还会产生尿酸,减少肾尿酸的排泄,日常生活中还是多喝白开水比较好。

4、避免甜点

甜点和含糖饮料一样,果糖含量较高,会增加尿酸产生。人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。

另外,甜点热量较高,吃太多易引起肥胖,抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。

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鼓励多做多吃的

5、充足饮水有益

充足饮水可以增加尿酸排出,对痛风患者来说,每天尿量超过 2000毫升能降低尿液中尿酸浓度,建议每天至少饮水2000毫升,随时随地小口喝,特别是运动期、睡前、晨起、洗澡后更要喝。

6、多吃新鲜蔬菜水果有益

大部分蔬菜的嘌呤含量都是很低的,对尿酸、痛风的影响小,平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山等根茎类蔬菜。

7、鸡蛋和奶制品有益

鸡蛋中富含蛋白质、以及多种氨基酸,这些能补充我们人体所需的营养,提供能量。

牛奶当中的一些乳酸能够帮助痛风患者尿酸的排泄,与不吃奶制品人的相比,经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%,但全脂奶脂肪含量较高,可能会提高痛风风险,建议多喝低脂或者脱脂牛奶。

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8、多运动有益

虽然运动的时候可以轻微增高血尿酸,但整体上运动对身体有益。通过运动锻炼还可以消耗掉过多的卡路里,避免肥胖,增强抵抗力,尤其是运动减少腰围后可以降低血尿酸。

9、补充维C和钾有益

维生素C在一定程度上有利于体内淤积的血尿酸溶解,从而又助于尿酸的排泄。

钾可减少尿酸沉淀,有助于尿酸排出,因此可以适当吃一些富含钾和维生素 C 的水果,比如樱桃、草莓等。

预防痛风,一定要管住嘴,尤其对于痛风患者而言,知道怎么吃同样重要。最后小编给大家推荐一个食物嘌呤对照表,看着表格对照吃,这样就放心了!

高嘌呤食物清单(每100g食物含嘌呤151-300mg)
食物 嘌呤含量
鲑鱼 297
紫菜 274
猪脾 270.6
猪小肠 262.1
公牛心 256
羊心 241
牡蛎 239
白鲫鱼 238.1
白鲳鱼 238
小虾 234
猪肝 229.1
牛肾 218
香菇 214.5
鲢鱼 202
马肉 200
豆芽 166
鲨鱼 166
鸡肠 162.6
草虾 162.2
牛舌 160
猪后腿肉 160
海鳗 159.5
黄豆 116.5
鹿肉 105-138
中高嘌呤食物清单(每100g食物含嘌呤76-150mg)
食物 嘌呤含量
小牛肝 150
烤猪排 150
鸭心 146
猪排骨 145
干葵花籽 143
黑鲳 140.6
红鲤 140.3
鸭肉 138
鸡胸肉 137.4
黑豆 137
鲤鱼 137
蛤(生) 136
猪舌 136
秋刀鱼 134.9
猪肚 132
鸡心 125
大比目鱼 125
猪瘦肉 122.5
鸭肠 121
猪后腿骨 120
牛胸肉 120
龙虾 118
黄豆 116.5
鳗鱼 113
羊肉 111.5
兔肉 107
生牛排 106
鹿肉 105-138
银耳 98.9
鳝鱼 92.8
小牛脑 92
牛肉 87
猪脑 83
腰果 80.5
鸽子 80
牛肚 79.8
中低嘌呤食物清单(每100g食物含嘌呤31-75mg)
食物 嘌呤含量
豆干 66.5
黑麦薄脆饼 60
花豆 57
黑芝麻 57
豆腐 55.5
火腿 55
红豆 53.2
枸杞子 31.7
低嘌呤食物清单(每100g食物含嘌呤30mg以下)
食物 嘌呤含量
韭菜 25
花菜 24.9
雪里红 24.4
麦片 24.4
苋菜 23.5
菠菜 23
草莓 21
芫荽 20.2
大米 18.1
扁豆 18
空心菜 17.5
红樱桃 17
栗子 16.4
黄瓜 14.6
辣椒 14.2
13
芥菜 12.4
卷心菜 12.4
猪血 11.8
丝瓜 11.4
苦瓜 11.3
萝卜干 11
海蜇皮 9.3
木耳 8.8
芹菜 8.7
蒜头 8.7
青椒 8.7
核桃 8.4
酸奶酪 7
小米 6.1
红枣 6
马铃薯 5.6
5.3
胡萝卜 5
西红柿 4.3
茄子 4.2
海参 4.2
洋葱 3.5
木瓜 3.3
蜂蜜 3.2
冬瓜 2.8
牛奶 1.4
苹果 0.9
葡萄 0.5
鸡蛋 0.4

想要降低人体内的尿酸水平,在生活中,一定要多注意自己的饮食,比如一些高嘌呤的食物,一定要戒掉,否则尿酸水平会越来越高。

本文由【北美海客生活网】整理编辑,原文转自高质量生活家,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

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