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美食|新州Wayne这家店的Hibachi,绝对让你在这个冬季暖意洋洋

生活,无外乎衣食住行,简而言之,温饱才是生活的王道;舌尖上的那些事儿,从来都是永恒的话题。在新州的日子里,除了花园州的美景之外,最让我开心的莫过于这里的美食。这不,眼瞅着入冬以来,天气逐渐转冷,正为舌尖上的那些事规划着,友人来电说要带我去体验新州的“ Hibachi”,让我欣喜不已。

我之欣喜当然是来自于这种带着浓郁日式料理的” Hibachi“,这对于一个”饭团控“来说,哪有不欣喜之理。二话不说,在GPS上设置好友传来的地址:517 Route 23 South, Wayne, NJ。很容易的就来到位于新州Wayne的这家Izumi Hibachi Steak House

一看到饭团的身影总是有点控制不住自己,没办法,打从前我就这么认为,喜欢饭团的人特靠谱,那叫一个讲究!

友人自然知道我的这种喜好,专门上了一套拼盘。尤其喜爱Izumi Hibachi Steak House的三文鱼,这可是来自瑞士的三文鱼,想想那绵柔的口感,心里已是美滋滋的了。

燃鹅,那个拼盘犹如餐前的开胃菜,友人说了,今天我们体验的可不仅仅是饭团。

其实,从我们进到店里所要的餐位我就已经知道,这当然不是只为了饭团。

这才是今天的本色—— Hibachi

还是在我们点餐的时候,隔壁桌便有一股暖流向我们袭来,这冬天里的一团火把我给深深吸引住了。

以至于友人数次催促我点餐我都没在意,最后来了个客随主便,由友人全权代理。只要是他点的,我都喜欢。

接下来,我们这一桌的火焰也开始升腾,一团耀眼的火光刹那间已让先前的一点点寒意消失得无影无踪。

我已经不记得那块火焰三文鱼离开我有多久,印象中至少有五年,那时候,火焰三文鱼绝对是我的保留。而今天,我们还加了龙虾。

友人说,Izumi Hibachi Steak House的龙虾来自于南半球的巴西深海,一对35刀,那是无论如何也要满足舌尖上的要求的。

有些东西,当发挥到极致的时候,那是需要用欣赏的眼光来诠释的,如同深夜食堂里的一个个故事那样娓娓道来,或许这才是生活,简单而精致。

Hibachi,在我的习惯上就是那个简单的铁板烧,在它面前不可漏掉的还有牛肉,来自美国Choice牛肉是Izumi Hibachi Steak House的标配,看完它在铁板与火焰中翻飞之后,再静静享受它的味道,Hibachi的真谛就在于此。

直到此时,我才发现,原来他家对于食材的选用是如此的精益求精。此时此刻,再点上几杯小酒,还有什么可以比这更完美的呢?

喜欢日式料理,不单单是它的味道,还在于赋予它上面的匠人之道。而这种匠人之道,在Izumi 更是表现得淋漓尽致。

在这个冬天,Izumi的Hibachi更是给人由舌尖而全身的洋洋暖意!

友情提示:

Izumi Hibachi Steak House地址:517 Route 23 South, Wayne, NJ

订餐电话:(973)628-1888

                    (973)628-6811

记住哦,周一到周四用餐还有折扣优惠!

 

 

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上方谷雨

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