与众不同的华人老板：Kevin Yu

3月中旬，像许多餐馆一样，Kizuki Ramen不得不突然关闭并解雇员工时，老板凯文·余(KevinYu)感到非常难受。

凯文·余(KevinYu)说：“最初的几周太可怕了。我不得不解雇80％的员工。你如何决定保留谁和不保留谁？最初的几周非常艰难。”

在最初的震惊之后，他有一段时间头脑清醒，找到了扭转局面的办法。

“就那时候，我们意识到我们可以在店里做点什么，为我们的社区带来改变。我们有一个核心小组，他们意识到需要做什么，才能让企业继续经营下去，并让一些员工继续工作。”

学校停课不久之后，凯文·余(KevinYu)开始行动起来，为18岁以下不在学校就餐的孩子提供外卖午餐。

凯文·余(KevinYu)说:“米饭通常是孩子们的最爱，我知道我们可以很容易地把它分发给社区。我们推出了儿童免费午餐计划。我们的孩子大部分时间都在学校吃饭，所以很多家长第二天下班后会来我们家吃饭。”

事情并没有就此结束。凯文·余(KevinYu)知道他必须站出来帮助那些工作了12到18个小时却没有健康饮食的医护人员。

“我立即开始为医院筹款，一美元一美元的积攒。我们能够支持UIC, UChicago, Northwestern, Rush, St. Mary’s, Mercy, West Suburban。如果他们有需要，我们会帮助他们。通常情况下，医院食堂在晚上关闭，所以我们把重点放在夜班的人身上，他们没有办法吃到热的或有营养的食物。”

“我从护士那里收到纸条，说这是几个星期以来，他们第一次吃了一顿热饭。”

凯文·余(KevinYu)还把他的一些员工带了回来。在芝加哥的两个Kizuki地点之间，它为1100个家庭和学生提供了服务，并为医护人员提供了1800个饭盒。

“刚开始的时候，我希望能捐出500到600份餐食，但是收到的捐款实在是太棒了。我们得到了来自世界各地的捐赠。这表明，如果我们能够团结一致，我们就能够战胜疫情。这只是时间问题。”

凯文·余(KevinYu)说:“这一开始只是为了生存的本能反应，现在已经变成了一项更大的使命。只要捐款不断，他就会继续这个项目。为孩子们做一些小事，回馈我们的社区，这已经产生了很大的影响。”