云河新年家宴伴你跨年，华人生活网祝各位健康幸福！
有幸被亚城美食作家北美云河邀请去家里吃新年大餐，激动地我这几天都美得直想冒泡。
好不容易熬到了日子，我带着全家人早早就去了，主要还是想去偷学一点她做饭的技艺。
推门进去，一切都井然有序：干净整洁的家居，古色古香的装饰，餐具已经摆上了桌，女主人还在厨房忙碌。
因为去得早了，云河还有几个大菜没有完成。 我得以在厨房里近距离观察她工作。只见她灵巧地在水池，操作台，灶前忙碌，动作很快，很轻盈。她老公熟练地帮她打下手，一看就是爱妻型。厨房里几乎没什么油烟，厨具普通，调料简单，真不是大厨该有的神秘深奥的样子啊。
云河的一篮子工程，这几乎就是她用的所有调料了。
锅是在Costco $24 买的。
云河轻松地掌控着炉灶。砂锅里是八鲜汤，锅里是菠萝炒饭。
短短三，四十分钟，云河一边和我聊天，一边完成了西湖醋鱼，八鲜过海，老醋豆干花生，菠萝咕噜肉等几样大菜。家宴正式开始了！
对不起，全家福照得一点不全，汗一个。
这一桌是给小小朋友准备的。
还是来近景吧。
2016第一鲜 — 八鲜过海 （龙虾，扇贝，鲇鱼，螃蟹，青口，虾，鸡汤，金针菇）。每个人都先来一碗，真是鲜掉眉毛哦。
杭州风味酱鸭 — 肉质鲜嫩，酱香十足，连骨头都入味了。
顺便再卤几个茶叶蛋，团团圆圆。
五花肉炖笋干百叶结，不油不腻，尤其受南方客人喜爱。
菠萝古老肉，又好看又好吃，小朋友们的最爱！
另外一半做了菠萝炒饭。小朋友们有这两样就高兴坏了。
韭黄，扇贝炒鸡蛋，鲜美无比。
西湖醋鱼， 第一个被吃光的菜，嫩，鲜，香，好吃，健康。不用10分钟就完成了。
粉丝蒜蓉开边虾，几分钟就可以搞定的美食。
芹菜豆干肉丝，清爽翠绿，营养健康，小孩子特爱。
老醋花生豆干拌香菜。亲眼看见制作全过程，不到三分钟，滋味好极了。
雪里红炒年糕，新年必备菜，简单，美味。
北极贝，象拔蚌，这个没有任何技术含量，呵呵，诀窍在芥末，芥末，芥末。
云河做菜不用烟熏火燎，简单快速。这么一大桌饭菜 （我还漏拍了几个，比如糯米八宝饭什么的），她也就用了一个下午来准备。 她用的调料简单，油少盐少。不信你翻回去看，没有任何一个菜盘底有可见的油光。 可是她的菜，美味一点不输任何传统大厨。 而且这些菜都长得清爽健康，让吃的人没有任何心理负担。
我们就在这些美食中，轻松快乐地迎接着新年的到来！
感谢云河，用心把简单，健康和美味结合起来，为忙碌的现代中国家庭带来了新的烹饪观念。我们期待着明年她给我们创作更多美味，健康，实用的菜谱。
敬请关注亚特兰大生活网 【北美云河美食专栏】！
