华人小心，加州有毒木耳流入全美，十州出现沙门氏菌爆发

木耳是我们华人餐桌上一个常见的菜，不论是凉菜，还是热菜，或者是做馅儿，很多人都对木耳情有独钟。但是现在，华人朋友可要小心了。

疾病控制与预防中心(CDC)表示，由干木耳引发的沙门氏菌爆发已导致美国10个州至少41人患病。

该机构周四报告称，这些病例于1月21日至8月26日之间被发现。

41名感染者中，有4人被报告住院。感染者的年龄从2岁到74岁不等。

这些木耳由位于加州圣菲斯泉市的Wismettac亚洲食品公司销售，只出售给餐馆，没有直接卖给消费者。

据食品和药物管理局(FDA)的一份声明，在加州公共卫生署检测发现这些木耳中含有沙门氏菌后，该公司于周三主动召回了这些木耳。

木耳被分装在5磅的袋子中，以6包装的形式出售。

标签为“Shirakiku品牌黑木耳(Kikurage)”

UPC条形码00074410604305。

FDA称，这些木耳被销往美国和加拿大以下地点的餐馆：

• 阿肯色州、
• 加州、
• 科罗拉多、
• 康涅狄格州、
• 特拉华、
• 华盛顿特区、
• 佛罗里达州、
• 乔治亚州、
• 夏威夷、
• 爱荷华州,
• 伊利诺斯州、
• 印第安纳州、
• 路易斯安那州、
• 麻萨诸塞州、
• 马里兰、
• 密歇根、
• 明尼苏达州、
• 密苏里州、
• 密西西比州、
• 北卡罗来纳州、
• 内华达、
• 新泽西、
• 纽约、
• 俄亥俄、
• 俄勒冈州、
• 宾夕法尼亚州、
• 南卡罗来纳、
• 田纳西、
• 得克萨斯州、
• 维吉尼亚州、
• 华盛顿、
• 威斯康星州、
• 加拿大不列颠哥伦比亚省

CDC在其网站上表示：“顾客可以在下单前询问餐馆的木耳来自哪里，以避免食用召回的木耳。”

在三个州的拉面餐馆中发现了四例聚集性病例。

该机构报告称，九个人中有八个人曾吃过放了木耳的拉面。

CDC说，大多数感染沙门氏菌的人在接触细菌6小时到6天后会出现腹泻、发烧和胃痉挛。

它通常持续4到7天，大多数人不用治疗就能康复。

然而，沙门氏菌可以导致儿童，体弱者或老年人出现严重的，有时是致命的感染和其他弱化免疫症状。

疾控中心说，一般来说，干木耳应该用沸水冲泡，以杀死任何病原体。

这个建议并不适用于召回的木耳，它们应该被扔掉。