疫情进入最艰难的一周！食物该如何储存

白宫新冠病毒特别工作组此前警告，新冠疫情正进入最艰难的一周，并建议人们应该尽量不出门，不过很多人仍然需要出门采购日常用品和食物。

该如何妥善储存食物，让食物可以保存更长时间，从而减少自己的外出呢？

《消费者报告》(Consumer Reports)的Amy Keating等专家表示，虽然很多食品都有保质期，但利用冰箱可以延长绿叶蔬菜、鸡蛋和面包等食物的保存期。

专家表示，一般鸡蛋在购买后可以在冰箱里保存三到五周。然而，如果你把鸡蛋打散，放在一个密闭容器里，可以在冷冻室里储存大约一年。

如果超市里没有冷冻蔬菜，你可以把买回来的绿叶蔬菜小焯一下，

然后把它们放进冰水，这样就不会烂了，然后再放进冷冻室冻起来。这样焯过的蔬菜在冰箱里可以保存10个月。

对于春季和夏季刚刚开始上市的浆果，可以把它们的茎摘掉，然后放在有纸巾衬里的容器里，以免发霉。

不过不管怎么储存，吃之前都要记得清洗。不要同时处理一大批蔬菜，可以分批次处理，这样要坏也不会一起坏。

面包可以在冰箱里保存三个月，但最好是买切片面包，或者别的面包切片后再放进冰箱。这样你拿的是你要吃的部分。

不管怎么样，保质期不是万能的，只要你发现冰箱里的东西变质了，一定要扔掉。