美国为何很少见猪肉汉堡？行家揭“真相”长知识

快餐店经常看到不同口味的汉堡，像是牛肉、猪肉、鸡肉、鱼排，但有网友发现美国汉堡的主食多是牛肉和鸡肉，几乎没有猪肉汉堡，他对此感到不解，因此发文询问，希望专业网友帮忙解释原因。

有网友在网站发文表示，美国连锁速食店卖的汉堡不是牛肉就是鸡肉，几乎没看到猪肉汉堡，只会做成猪肉培根，混在牛肉或炸鸡汉堡添加风味，而不是主要肉类，真正有卖猪肉汉堡的都是独立小店，不是连锁加盟店，“为何猪肉汉堡在美国很少见呢？”

有网友好奇“为何猪肉汉堡在美国很少见”，贴文掀起众人热议。(示意图，取自ingimage)

贴文一出，网友留言回应，“因为只有牛肉叫汉堡，其他都叫三明治”、“外国猪肉都是重口味醃制后燻烤或是炖煮，因为腥味比较重”、“吃肋排比较多吧！”、“美国真的很少卖猪肉汉堡，培根还比较常见”、“我在美国只看过手撕猪肉汉堡”。

大多网友都指出美国猪肉骚味重，因此美国几乎没有猪绞肉制成的汉堡，只能以培根、炖煮等重口味形式调理。

也有不少网友讨论起“汉堡”名称的定义，有内行人指出“只要是绞肉类，不管是蔬菜或肉类都能叫做汉堡，但整块的炸鸡、炸鱼、烟燻牛肉、猪肉、鱼、虾等只能称做三明治”。

美国虽没有猪肉汉堡这种东西，但是“慢慢熬煮的手撕猪肉三明治（pulled pork sandwich）倒是蛮常见，墨西哥人很爱把这东西加到塔可（taco）里头”。

也有网友指美国“很多汉堡状的东西都叫sandwich（三明治）”、“麦香鱼算三明治，我这边连单点汉堡王华堡也叫三明治”。