美国人有钱？还不是在地上捡东西吃……

中国有句俗语，叫“不干不净吃了不病”。很多人吃东西掉到地上，第一反应都是迅速捡起来吃掉，最多吹一吹或者用手搓一下，讲究一些的可能还会拿水冲一下，以为这样食物就干净了。

其实美国人也一样的。

你知道吗？接近一半的美国人平均每月大约有4次会捡起地上的食物，然后吃掉……

美国人爱干净吗？

一项新民意调查显示，44%的美国人遵循“五秒钟规则”，即如果将食物掉在地板上，五秒内捡起并吃掉是完全没问题的。

根据具体情况，52%的人同意在某些地方他们会将规则延长到大约10秒。

这些地方是：

1.他们自己的家中，有63%的美国人认为自己家非常干净；

2.餐厅，有55%的美国人认为餐厅应该很干净；

3.医院或医疗机构，有另外55%的美国人认为医院超级干净。

但每个人都有自己的极限，有近三分之二 (63%) 的人在某些地方永远不会考虑捡起掉在地上的东西吃掉，这些地方包括：

1.浴室 ，有60%的美国人认为浴室不咋干净；

2.公共街道或人行道，有59%的美国人认为外面的街道有点儿脏；

3.机场，有57%的美国人认为机场人来人往的太脏了。

这项调查最初是为了揭示美国人的清洁标准在过去几年中发生了怎样的变化。

近三分之二的受访者，大约为63%的美国人现在在参加大型活动时担心干净与否，Covid-19前的比例为58%。

自Covid-19开始以来，一半的受访者对清洁有更高的标准，但27%的人表示他们的标准保持不变。

此外，32%的人认为他们的清洁标准将在明年提高。

当被问及受访者认为哪些地方最干净时，他们自己认为：

1.排在榜首的是自己，有44%的美国人认为家里是最干净的；

2.排在第二名的是自己亲戚的家，有42%的美国人认为亲朋好友非常爱干净；

3.米其林餐厅排在第三，有34%的美国人认为米其林餐厅有严格的消毒措施。

尽管一些受访者认为餐馆很干净，但仍有一些东西是他们避免接触的。

为减少病菌传播，有46%的人尽量不接触洗手间；有43%的人不接触门把手，另外有42%的人绝对不坐在吧台上。

调查还发现，大约65%的美国人认为户外活动比室内活动更清洁。

大约37%的美国人在清洁双手时通常会选择同时使用洗手液、肥皂和水，但25%的人通常会选择洗手而不是消毒。

如果在商店、餐厅或活动周围设置洗手台，五分之三的美国人可能会使用洗手台。

63%的美国人会寻找具有明显清洁计划的特定活动和地点，例如洗手液站和清洁日志。

事实上，70%的人使用清洁度来衡量他们是否会返回某个地方。

当谈到清洁和清洁的重要性时，受访的美国人声称他们在27岁左右就意识到了这一点。大约18%的美国人在18岁之前学会了这一点，但22%的美国人承认直到35岁之后才知道。

总结美国人认为最干净的地方：

• 自己的家 — 44%
• 家人的家 — 42%
• 医生办公室或医疗机构 — 41%
• 米其林星级餐厅 — 34%
• 当地餐厅或其他餐饮连锁店 — 33%
• 朋友家 — 29%
• 连锁店 — 25%
• 当地商店 — 20%
• 当地酒店或汽车旅馆 — 17%
• 连锁酒店或汽车旅馆 — 11%

“三秒原则”或者“五秒原则”靠谱吗？

无论是中国人遵循的“三秒原则”还是美国人遵循的“五秒原则”，这些到底靠谱吗？

什么是“五秒原则”？

该规则经常被用于饼干等零食。

支持该规则的人认为，落地五秒内有害细菌无法感染食品。例如：将糖果递给朋友时，糖果不慎失手落地。这时，负面情绪会笼罩在周围，若此时立刻拾起糖果，一切就会像没有发生一样。

五秒规则通常不适用于以下情况：

• 冰激凌等有粘性的食品；
• 烤面包片黄油一面落地的场合；
• 从别人手里接过的食品。

掉在地上的食物到底还能不能吃？

“五秒原则”实际上是美国芝加哥的一名高中生的猜想，她还因此获得了2004年的“搞笑诺贝尔奖”。

后来还产生了其他猜想，例如：“10秒原则”、甚至“0秒原则”。

但大多数专家认为这是不科学的，他们认为掉在地上的食物一定程度上会增加患病的风险，而且掉在地上时间的长短并不影响食物脏掉的事实。

手速重要吗？

2006年，美国某大学研究人员用沙门氏菌做了研究，

他们发现，食物掉在地上的时间和沾染细菌的数量并没有明显关系，3秒、30秒和60秒的效果是差不多的，这意味着“3秒原则”并不可靠。

备受欢迎的美国电视节目“谣言终结者”也做过类似实验，他们发现食物掉地上不到2秒钟就能沾染细菌。

还有其他相关的研究，结果发现细菌能在1秒内就“爬”上掉落的食物。

由此可见，你手速再快，也是不能阻止食物脏掉的事实。

个人卫生习惯最重要

不过专家也说了，如果你爱打扫卫生，尤其是经常擦地，也勤换卫生工具，那你家里地上的细菌可能比手机、钱啥的密度还低一些。

如果是一个不爱打扰卫生的人，家里餐桌上的细菌估计也多的吓人。

总之呢，食物掉在地上以后“脏”掉是正常的，不管你是手速达人还是后期处理，例如用水洗一洗之类的，食物上还是会有细菌。

保险起见，还是尽量不要吃掉在地上的食物咯～

Ref：

https://swns-research.medium.com/these-are-the-cleanest-places-according-to-new-research-fa23e1f09362

https://zh.m.wikipedia.org/zh-hans/%E4%BA%94%E7%A7%92%E8%A7%84%E5%88%99