美国6个州爆发食物中毒事件,至少1人死亡,还有一名孕妇流产
美国疾病控制预防中心(CDC)周三发表一份声明,表示在6个州有至少16人食物中毒,其中13人住院,1人死亡,还有一名孕妇流产。
该食物中毒事件确定为李斯特菌感染,据信与熟食柜台售卖的肉和奶酪有关,目前还在调查具体的受污染产品。CDC警告不要直接食用熟食柜台上的肉或者奶酪,吃之前必须重新加热到165度(约73.9摄氏度)以上。
根据CDC的声明显示,目前的病例主要出现在加利福尼亚州、伊利诺伊州、马里兰州、马萨诸塞州、新泽西州和纽约州。
李斯特菌是一种细菌感染,大多数情况下会引发缓和呕吐和腹泻,另外有些人会导致高烧,发冷或者身体疼痛。美国一年有1600多人感染李斯特菌,孕妇、老年人和免疫功能低下的人最容易感染,因为他们的免疫系统较弱。
这一次CDC公布的李斯特菌感染人员,跨度从2021年4月17日至2022年9月29日,年龄从38岁到92岁,近三分之二是男性,中位数年龄是74岁。
调查人员发现,纽约市的两家 NetCost 商店疑似传播源,不仅熟食呈阳性,从超市环境提取的样本也是呈阳性。
NetCost 商店在2021年9月被强制关闭消毒,之后恢复了正常。没想到的是,2022年9月再次检查时仍然是阳性,于是再次关闭消毒。
除此以外,在史坦顿岛的第二个 NetCost 商店购买的意大利腊肠对李斯特菌病毒也呈阳性反应。
CDC的声明中还显示,除了熟食外,自2017年以来发生的6起李斯特菌感染确定是由Old Europe Cheese, Inc 产品的污染引起的。
这家总部位于密歇根州的公司为 25 个品牌供应奶酪,包括以 Giant、Whole Foods 和 Lidl 包装出售的产品。
这种疾病通常是通过食用被微生物污染的食物(例如生蔬菜、肉类和未经巴氏消毒的牛奶)而感染的。但在极少数情况下,它也可以通过与农场动物的密切接触而被感染。
CDC警告说,李斯特菌对于抵抗力强的成年人威胁不大,但对于抵抗力弱的人群,如老人和小孩威胁较大,每年多达三分之一的感染者去世,尤其是老人,在食物方面务必注意安全。对于外面购买的熟食,务必彻底加热才能吃。