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吃货笔记|百福大道又添新美味,兰州拉面正式开业啦!

说起兰州拉面,大家的脑海中就会扬起带个厨师帽,白色厨师服,张开他发达的肱二头肌和三头肌,Pia Pia 的甩面,重复的那几个动作深入人心。回家自己一鼓捣,这种技术技巧和面的比例。不是光看看就学的会的。

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【餐馆】吃拉面还去这“一家”

兰州拉面可说是我国西北菜系中最具特色的典型代表,符合咱西北人豪爽的性格,但要做的好吃,可又得要做很多细巧的工作。最早的兰州牛肉面馆是成立于清朝初年的“月阳楼”,当时只给上层社会人士提供服务。1915年时回族人马保子以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准,并使用煮羊肝、牛肝的汤来煮面以提升其风味。才逐渐把这个兰州拉面推广成遍布兰州大街小...

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令人怀念的中国大学校园美食,看你的学校上榜了没?

尽管我一辈子都不喜欢中国的学校,几乎没从学校的学习中得到多少乐趣,但毕竟最青涩鲜活的岁月就留在了学校,很多校园生活的片段也记忆犹新。尤其是校园里的美味,漂亮的服务员姐姐……一想到,就嘴角翘起,因为在微笑,也因为口水欲滴。