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美食

【淘淘家常菜】论炒面–如何满足老公喂饱娃

很多朋友都问我为什么我炒出来的面颜色好看根根分明。我曾经拜访过街头炒面的小贩（饭店里的厨房不让进）他告诉我几个要点，我尝试后，觉得还真的还不太适合家常滴做法，磕磕碰碰很多次（在这里感谢我家那口子不厌其烦的当lab rat）终于熬出头了。所以结合我师傅（小贩）的要点，我总结了以下心得，你也可以成为炒面专家（请自封！） 1.面条，中宽面条（不要买细面，细面只适合做拌面or汤面） 这里不会教你怎么煮面条...