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福州菜，作为闽菜的代表之一，常以小吃征服众吃货的胃。福州小吃，多以海鲜为食材，擅用虾油虾酱调味，口味上更是清淡可口。大家最长吃的有福州鱼丸，拌面，扁肉等。说到福州鱼丸，很多人肯定都吃过，但是好吃Q弹的现打鱼丸，亚特兰大着实不多见。