标签： 添加剂

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购物

【购物】美国FDA称有抗菌效果肥皂等清洁产品将禁止销售

  抗菌清洁用品的化学物质对人体是否有益无害呢？美国食品暨药物管理局（FDA）周五（2日）宣布，长期以来在市场出售的肥皂、沐浴乳等清洁产品中，宣称具有“抗菌”效果的化学成分，由于科学上无法证实其安全且真正有效，将禁止出售含有三氯沙（triclosan）等化学成分的产品。 据外媒报导，美国食品暨药物管理局在声明中指出，包括三氯沙（triclosan）、三氯卡班（triclocarban）在...

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健康 / 美食

日本“添加剂之神”的忏悔，告诉你什么东西不能吃！

安部司[日]，从事食品添加剂工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。一次偶然事件，却让他陷入深深的自责，于是辞职，开始做关于添加剂的演讲，带领普通消费者深入食品加工的“背后”。

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健康 / 生活 / 美食

涨姿势！腌菜泡菜致癌的几点误解

腌菜泡菜因为其独特的风味和口感，一直非常受吃货的欢迎。很多美食专家也指出不少泡菜酸菜在发酵的过程中，引入了许多益生菌，对人体非常有益。但是有关腌菜泡菜致癌问题也一向都争得火热，我本人并非食品安全专家，只能就自己的相关基础知识和查阅的文献资料，解释几个常见的误解。