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这位阿姨总结的这35条厨房窍门,每条都实用到爆!

快过年了都在准备年夜饭吧, 医馆君奉上一条万能贴:   一位阿姨总结的这些厨房窍门, 每一条都超级实用,学起来! 1、切肉的秘密   切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬。切猪肉的话,要顺着肉的纹理切,这样切出来的猪肉,炒完后不易散碎。 2、煮溏心蛋的秘诀 先煮一锅水,水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时,六分钟后,离火,过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏...