《舌尖3》又一次舔屏！美國這些地道美食表不服！

2018年2月19日(農曆大年初四)，中央電視台系列紀錄大片《舌尖上的中國》第三季終於在眾人的翹首期盼下精彩開播。據了解《舌尖上的中國》第三季共8集，每集50分鐘，8集的主題分別是：「器具」、「宴席」、「廚人」「小吃」、「點心」、「食養」、「時節」、「融合」。

目前已經播出3期，我們看到作為川菜的代表之一的麻辣燙、天津名小吃煎餅果子、西安人鍾愛的水盆羊肉、河南人喜歡的胡辣湯等等看得直叫人想舔屏。所謂期望越高失望越大，舌尖3的播出中也伴隨著諸如「不如第一二季好看」「看完並不餓，卻想買鐵鍋……」的評論。

雖然吐槽聲不斷，但是依舊受到大家的廣泛關注。中華大地悠久的歷史文化、不同的地貌環境特點和民族習慣差異造就了豐富多樣的中華美食，對美食的追求成為每個中國人的共性特徵。雖然已經年過初七，年味依舊不斷，返程高峰中從家鄉帶來的各色特產也成為目前一道獨特的風景。

遠赴美國求學深造的學子，可能只能去唐人街尋尋年味兒，找找家鄉的味道了。

在通常的印象中，美國飲食約等同於牛排可樂漢堡薯條，去到美國的留學生體重多數都會UP。2018入學的申請季已經接近尾聲，很多同學已經拿到心儀的offer，開始行前的準備工作。很多頭一次送孩子出國的家長朋友開始擔憂娃們在海外的衣食住行起居生活。

今天生活君給大家介紹一下舌尖上的美國有什麼好吃的，媽媽再也不用擔心我在美國只能吃到漢堡薯條啦。

目光先來聚焦一下美國的東北部地區。

龍蝦卷Lobster Rolls

在波士頓、費城、紐約等地區上學的同學可一定不要錯過龍蝦大餐。在美國本土吃波士頓龍蝦先對來說更味美價廉。波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦，也不產于波士頓。這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦，北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，可以利用假期時間去到當地人的市場去品嘗新鮮的龍蝦。

紐約這座大都市，不可不提的是百吉餅（New York bagel）

形狀看起來類似甜甜圈但是味道略不同。這種街頭美食起源於猶太人，簡單理解就是用麵粉、水、麥芽煮熟烘焙而成的中間帶洞的麵包卷。很多人喜歡添加奶油乳酪和煙熏三文魚，吃起來味道更為豐富。

視線順時針指向美國東南部。

北卡羅來納州和南卡羅來納州，這裡BBQ和啤酒搭配組合，讓人high到爆。

北卡的Asheville人均啤酒配額比美國任何一個城市都多。喝喝啤酒，吃吃BBQ。大概就是美國style。北卡烤肉的精髓體現在豬肉上。BBQ Pork Sandwich配上自選sauce，可以作為東西部烤肉PK的代表選手。

佛羅里達州是美國重要農產品供應地，陽光充沛，盛產柑橘葡萄。

被大海擁抱的佛羅里達州海產自然豐富，大生蚝、黑鱸、石蟹、岩石蝦，喜歡海鮮的同學一定要去好好品嘗一番。

目光繼續南遷，到達與墨西哥灣交接的地方。

路易斯安娜州的新奧爾良市，Jambalaya 什錦飯和新奧爾良香腸。

新奧爾良並不是烤翅聞名，當地的美食是諸如Gumbo 秋葵湯、Jambalaya 什錦飯和新奧爾良香腸。經典的秋葵湯融合新鮮的秋葵，黃油，麵粉，肉，洋蔥，芹菜和甜椒等，慢慢熬制而成。濃稠的湯汁配上米飯，堪稱絕佳，看著描述就要流口水了。

舌尖上的美國繼續順時針尋找.

德克薩斯州和新墨西哥州，特色烤肉精釀啤酒。

這裡融合墨西哥和美國本土style的美食讓人著迷。提到德州，一定會聯想到大大的牛排厚重而多汁，美味的精釀啤酒，德克薩斯州人深以自己的美味烤肉和火熱辣椒為豪。

新墨西哥州Albuquerque市的綠辣椒醬是代表之一。

新墨西哥州的口味深受墨西哥的影響，綠辣椒醬對新墨西哥州人來說就像呼吸一樣是必不可少的。甚至該地區的麥當勞也都提供綠辣椒醬。菜譜上的每一道菜里都會有這種原料。綠辣椒醬燉湯，這道菜指的是辣椒肉餡的生米卷餅浸泡在香辣的調味醬里；挑一塊嘗嘗，準備讓你的味蕾接受火辣辣的衝擊吧。

美食路線繼續西行，美國環太平洋的幾個州，味道非常的豐富多彩。

Smoked salmon 熏三文魚。

華盛頓州，阿拉斯加州最好吃的特產就是三文魚。熏三文魚是印第安人傳統的做法。又脆又嫩，也可以做不同口味的：辣椒，黑胡椒。。。

美食地圖繼續順時針尋找，來到美國中部和北部。

明尼蘇達州和威斯康星州有各種各樣的Cheese

愛吃芝士的同學可以愛到不行，但卡路里也高的不行。伊利諾伊州的芝加哥可謂熱狗的聖地，而且一些特殊的熱狗香腸都是用名人的名字來命名。

快速瀏覽了一下美國各大地區的美食，發現原來美國的美食不僅僅是漢堡和沙拉，還有這麼多豐富的菜系！

希望看到這篇文章，即將2018赴美留學的各位可以參考看看，品嘗一下留學目的城市的特色哦~~