【吃貨筆記】之 驚喜連連，念念不忘的粵式早茶海鮮樓 – Happy Valley 喜萬年

Happy Valley   喜萬年是一家粵式早茶海鮮樓。餐館的裝修是中餐館裡少見的高端大氣上檔次！而且面積很大，容納個五，六百人都沒有問題，絕對是逢年過節周末聚餐活動派對的好地方。這裡的就餐環境寬敞乾淨優雅浪漫，是亞城中餐館約會地點的最佳選擇。

本吃貨要向大家重點推薦是喜萬年的特有XO炒魚扣和物美價廉的粵式早茶。

一盤魚扣論英雄

魚肉多多，但魚扣稀有。 魚扣即是魚胃，屬海鮮內臟，富含膠原蛋白，營養豐富，是美容養顏佳品。 真正懂吃魚愛吃魚之人必大愛魚扣。

魚扣雖美，做好卻是相當考驗廚師功夫的。喜萬年的主廚是香港五星酒店出身，也是餐館合伙人。他用XO醬調製出來的魚扣毫無腥味，入口鮮脆彈牙。配菜也是豐富相宜，有大蔥，肉末，黃瓜以及用來吸油的粉絲。

我和資深吃貨好友對此菜真是一品中情！一大盤魚扣在吃飽早茶後還是吃得停不下來，一掃而光大呼過癮。 吃完已經兩禮拜了，還對那余留齒間鮮脆的獨特口感，依舊念念不忘 。

魚扣現在年底特惠不到$15 一盤。絕對的色！香！味！俱全！物超所值！本吃貨吐血推薦吃一份再打包一份！當然主廚年底特惠還有其它12道菜式，特此附上菜單供吃貨朋友們參考。

物美價廉的粵式早菜

粵式早茶由中式點心和茶水構成。以蒸點和煎點為主，講究的是食材新鮮，皮薄餡精，咸甜兼備，製作精細，和品種繁多。喜萬年的點心大約三四十種，基本點心齊全，口味地道正宗。

喜萬年高大上的裝修風格讓第一次來的朋友琢磨這家餐館一定不會便宜。 便不便宜，我幫您算算便知。我與吃貨好友要了7個點心外加一壺茶，含稅一共30塊。茶點每位5毛，小點 每份$2.65，中點每份  $3.7 ，大點每份  $6.95。 這個價格比起其它的早茶店都要低。7份點心味道和口感都很贊。隨性點的每一份都很好吃，很難得有沒有！！！

這圖片是yelp 上來的，我們點的沒他們多。不過，他們這圖片更能說明喜萬年的早茶有多豐盛。

茶
我們選的是菊花普洱。菊花清火， 普洱刮油是冬季早茶的上佳選擇。

芥藍
喜萬年的芥藍算點心。 這點比起其它的早茶餐館要單點芥藍算一道菜，要來得方便貼心得多。

糯米雞
糯米以荷葉包裹，雞肉鮮嫩不幹不油膩。 中間夾雜提鮮的筍乾火腿和臘肉。稍有一點雞骨雖不完美但也無傷大雅。喜萬年的糯米雞不僅匠心別緻且份量很足，一個大約能頂大半頓飯。

排骨
鮮嫩易嚼，火候恰到好處。蒸再久則老。夾雜著豆豉香味道鮮美。

蘿蔔糕
麵糊和蘿蔔絲比例適宜，咸香可口份量足。

甜點
流沙包，包如其名。鹹蛋黃起沙，甜咸適中，香軟美味。蛋撻 ，牛油起酥的蛋撻皮非常的鬆軟，內餡表層略焦，裡層香軟，平衡得恰到好處！是本吃貨今年吃到最好吃的蛋撻！

喜萬年的店位置非常便利，85北99號出口右拐第一個紅綠燈，左拐便是。香港超市隔壁。

最後提到的是喜萬年也承辦各種派動婚禮。場地可承辦400-500人的規模。要結婚的童鞋們趕緊約起來哦.