大名鼎鼎的Buckhead餐館周採風 （附亞城餐館周時間表）
專註亞特蘭大*吃喝玩樂*生活旅遊
石頭帶你領略 公眾號二維碼見文末
***大量文字來襲 **大批圖片預警***
不好意思各位讀者，石頭最近更新有些慢，原因是忙於四處覓食採風，尋找優質採訪對象，積累美味好玩的素材。這不，上一周是亞城大名鼎鼎的Buckhead餐館周，橫跨2個周末，為期9天，石頭在均衡財力、時間以及肚皮消化能力的基礎上，為了吃出花樣，吃出精彩，糾集不同好友湊飯局，總共去嘗試了4家，幾乎每隔一天吃一家prix fixe晚餐（第二天就家裡做，吃吃清湯寡面和色拉）。參加餐館周的餐館，不少都是平時價位較高，走高端精巧路線，而餐館周平易近人的價格，無疑提供了去一探究竟，親自體驗美食和環境，為了以後和那個ta約會，或狠宰老闆/死黨請客積累經驗的最佳時機。
文末也附上Atlanta城內外幾個餐館周時間表，幾乎一年到頭排滿了。基本都是$25或$35的晚餐固定套餐，有些也會推出$15午餐套餐，套餐包含前菜、主菜和甜點，算下來，一般是30%-50%的折扣力度（當然也要看餐館的誠意，有的餐館會減小其中幾盤甚至每盤菜的分量，有的也很誠懇和平常分量沒差，甚至為餐館周設計特別菜單，這幾種類型情況在下文里都會介紹到）
此外，對於探索西餐的老饕們，我極力推薦2個app，Yelp和Opentable：
- Yelp作為一個用戶體驗型評論社區，市面上流行著各種對其的負面流言蜚語，但總體上，其對西式餐廳的評價、詳細信息、價位（$標誌）等還是頗為精準的（也是同類app數據積累最大的一家），大量用戶上傳的菜肴圖片，也是很好的點擦參考信息（但我個人認為yelp對中餐、亞餐的評分有失偏頗，不太准）；
- Opentable則是餐廳訂位的最方便工具，特別是餐館周期間，熱門餐館在周末用餐時期一位難求，故最好在當年具體日子公布之後，就立刻去訂位，如果不能成行，也可以很方便的隨時取消，而如果完成預約就餐，就能攢積分，積攢到一定分數還可以兌換禮卡，養成好習慣，一舉兩得。
話不多說，在利用這兩大吃貨利器應用軟體的幫助下，下面就為大家介紹石頭吃過的這4家，全部都是$35的晚餐套餐，點酒需要另付（+$10人均起），算上小費和代步停車的話，基本消費在$60每人左右。我會從菜品質量（滿分10）、餐廳環境（滿分5）、服務質量（滿分5）3個方面做一個比較個人的評價，最後看積累總分（滿分20）
- Kyma $$$
菜品：6 環境：4 服務：5 總分：15
餐廳主打希臘海鮮，石頭一行4人沒有吃很飽，因為餐館周菜單上有些稀奇的規定，比如說前菜只能每2人選1種，主菜里點魚的話也是2人share1份。。。頓時覺得餐館有些小氣吝嗇，給客人選擇添加沒必要的煩惱；前菜都是有些新奇的希臘特色，開了個好頭；
主菜我們點了3樣，烤魚、烤雞和羊排，開始以為點魚必須2人共享，但上菜後發現其實魚也是很小份，一個女生就能全部解決，雖然味道的確很好；烤雞則過咸，我們跟服務員反應後，立刻撤走重做，並由領班經理親自再上菜，並表示了歉意，這也是考驗他們服務的關鍵一點；而羊排就略無驚喜，跟外面吃到的差不多；
收尾的甜品，是個一盤3味的嘗味樣碟，不功不過，點到為止。
- Bistro Niko $$$
菜品：9 環境：5 服務：4 總分：18
老牌改良法式餐廳，記得若干年前，一位好友請客吃飯選在這裡，主菜吃了什麼有些淡忘了，但一直記得最後的甜點十分驚艷；而這次的餐館周菜單，也是頗有誠意，每道菜都有4種選擇，而且不少都是平時菜單上沒有的菜，上菜之後的分量也是很大，我們一桌3人都吃撐了。
亮點：前菜里的生三文魚tartare，有一種在日料吃魚生的快感；
主菜，煎黑線鱈魚配茄汁燉白豆，口感很曼妙，黑線鱈魚的豐腴嫩口與燉到粉爛的白豆非常搭配，滿分！
甜品，全桌為之讚歎的抹茶奶油盅，首先亞洲人都對抹茶風味情有獨鍾，而其甜度、奶油的香滑、抹茶的餘味搭配的剛剛好，滿分！
令人苦惱的是，這幾樣在平時菜單上都沒有（哭。。。）不知道下次來，問服務員，廚房會不會給做。服務員的服務得憑運氣，如果是那種把「專門來吃餐館周，不點酒，消費不高，賺不到小費」寫在臉上的。。只能自求多福咯。
- The Capital Grille $$$
菜品：7 環境：4 服務：5 總分：16
位於大廈8樓的老牌南方特色牛排店，一進門就覺得自己走入了Mad Men片場（電視劇《廣告狂人》以美國60-70年代為背景的熱播劇集）每桌配備的店員十分友好，酒單居然是個ipad，可以自由選擇搭配，並有詳細介紹每種酒的特色和適合搭配的菜式，對酒涉獵不深的吃客，十分方便可靠，贊！石頭按照ipad的介紹指示，點了一瓶很實惠的bold紅酒，結果出乎預料的好喝爽口！
餐館周特供十分簡單明了，頭盤從2種色拉或奶油蛤蜊濃湯里選，主菜就是Filet菲力或NY Strip紐約客帶骨牛排（可以升級加錢添加烤蝦或烤三文魚），甜品巧克力濃縮咖啡蛋糕或奶油布蕾，我們一行三人點就全點到了，分量十足，口感都不錯，的確是主打牛排的老牌店面，但有點不功不過，沒太大驚喜。值得一提的是，靠窗風景極佳，亞城夜色天際線一覽無遺，適合約會！不過記得要提前預約並註明有風景的座位。
- Aria $$$$
菜品：8 環境：4 服務：3 總分：15
放在最後的Aria，大夥期待已久，也行應了那句「期望越大，失望越大」的緣故，餐館周的菜單沒什麼誠意，頭盤主菜各只有2個選擇，甜品統一一樣。。。又應了那句店大欺客，名聲在外的小白屋，大概只能同時容納30桌人用餐，地方很小，名聲頗大。故而，有這膽量把專門來吃餐館周的客人打發了。
全程無甚精彩，前菜可以忽略不計，甜品也是中看不中吃。。連服務員也都是無精打采，一副能不說話就不開口的面孔，連牛排幾成熟都不問，後來被我們質疑之後才說「餐館周期間統一5成熟。。。」果然霸氣！但整晚唯一亮點，也就是這2小塊肉了，果然好吃的牛排，不在於你出神入化的烹飪技巧，肉質的美好，才能保證最終品質。憑藉其能找到這樣品質的供貨商，Aria也絕對有這底氣如此傲嬌~~ 縱然肉好吃，但量不夠，正常男生感覺吃不飽。。
小結：
餐館周對於商家和顧客就是一場博弈。如果商家完全不在乎吸引新客人，借餐館周契機試驗新菜式，完全可以不投入，做出應付態勢；如果商家依舊秉持嚴謹運營態度，把餐館周作為回饋客戶，送實惠，樹口碑的契機，特供菜單的設計便能體現出他們的誠意。而對於我們這些新移居到亞城，探尋美好食肆進而打好交道成為以後回頭客，利用各色餐館周，計劃好吃貨之旅，無疑是一個好的契機，即便踩雷，損失也不大。
主流的幾個餐館周：
Buckhead: 4月第三個周末-第四個周末（9天）同時也是亞城漢堡周（$5一個漢堡）
Georgia: 7月第三個周（7天）
Downtown：7月第三個周末-第四個周末（9天）
Midtown: 9月第三個周末-第四個周末（9天）
區域性的幾個餐館周：
Decatur: 10月第一個周日-周四（5天）
Inaugural Highland: 10月第三個周末-第四個周末（9天）
SandySpring: 11月第一周（7天）
Rosewell: 1月最後一周（7天）
Alpharetta: 2月最後一周（7天）
Johns Creek: 3月第二個周末（7天）
Inman Park: 3月最後一周（7天）
Cobb County: 9月中旬 （7天）
以上是幾個老中相對聚集或常去的區域，亞城這麼大，周邊小鎮這麼多，各色美食周、餐車節鱗次櫛比，也歡迎大家留言分享經驗。此外還有Plate of Atlanta （10月中旬至月底——由AmericanExpress信用卡提供贊助，刷卡消費花25刀，返利5刀之類的商家贊助），Tast of Atlanta（9月最後一個周末，大型戶外遊園會形式）等等；最後，大家還可以關注Groupon, restaurant.com和ScoutMob幾個網路折扣的優惠（都有對應的app），吃的好，吃的省。利用好這些折扣，食指大動，開啟你的吃遍亞城饕餮之旅吧！
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