亞城辦婚禮-場地須知

做為一名婚禮策劃師，我的其中一項職務是為客人介紹最適合一對新人的婚禮場地。

亞特蘭大辦婚禮的場地有很多，但主要類型如下:

(1) 只提供場地和基本的桌椅，其他一切客人自行負責:

-多數場地要求客人使用他們所批准的Caterer (酒席籌辦公司)。少數場地讓客人自行選擇Caterer, 或者要求客人多付一些費用($500-$1000)，才可以僱傭別的Caterer.
-桌布，餐巾，酒杯，杯盤碗筷全都是客人自己負責，當然你可以請Caterer提供。
-客人可以僱傭自己的花卉布置公司，攝影師，DJ。

圖為 Historic Academy of Medicine 網站提供. 場地只提供桌椅.

(2) 提供場地和基本的桌椅，並負責提供食物和酒水:

-酒店和許多Caterer 自己經營的場地屬這類形。除了結婚蛋糕，客人不可以有其他不是場地提供的食物供應。
-提供桌布，餐巾，酒杯，杯盤碗筷
-客人同樣可以僱傭自己的花卉布置公司，攝影師，DJ。

圖為Chritopher Helm Photography 所攝, Georgian Terrace Hotel 酒店提供桌布餐具，鮮花布置是我為客人找的花卉布置公司提供.

(3) 提供一站式服務:

-除了食物酒水，客人必須使用場地規定的花卉布置。有時場地也有規定的DJ，攝影師等。

圖為 Rosabelle Manor 網站提供.

至於何種場地較適合，我會先讓客人設定整個婚禮的花費要如何平均分配，以免把錢都花在場地，而沒有錢布置或沒錢請攝影師等等。

多數結婚的新人並沒有辦大型宴會的經驗。這裡特別提醒大家: 通常場地都會有一個Minimum Food and Beverage Charge (最低食物和酒水消費額)，但別忘了還要加上服務費和稅(大約30%)。

談到這最低消費額，就不得不提酒席人數的問題。如果你邀請的客人不是很多，一定要注意是否可以達到場地要求的數額，才決定是否合適。

還有，如果你倆還沒把宴客人數和雙方家長商量好，最好還是不要去看場地，以免定了太大或太小的地方。地方太大，會看起來很冷清，好像有很多人不來參加你的婚禮。地方太小，會使客人們覺得很擁擠和不舒服。

最後，千萬不要靠照片，一定要親自到場地去看。如果你住在外州或外國，那建議你僱傭可靠的婚禮策劃師，為你建議適合的場地。

一個合適你的結婚場地是婚禮成功的重要因素。一個有經驗的婚禮策劃師，會根據你的要求和喜好，加上費用平衡的考量來推薦。通常我在和客人討論後，都可以推薦最適合的三到五個場地。這樣客人就不用花太多的時間去看場地，而可以很快就定下合適的地方。

下次我再為大家介紹一些亞城的場地吧!