全美緊急召回83種牛肉乾!華人超市常賣 哪些人不適合吃牛肉乾?
牛肉乾具有蛋白質含量高、脂肪含量低,易保存、食用方便的特點,是補充能量和營養的最佳零食。算得上大家徒步以及休閑時,最常備的零食了。不過最近,牛肉乾雖好,大家還是少吃為妙。
83種牛肉乾召回
據Fox、New York Post報道,總部位於加州Canton的肉類食品加工公司Boyd Specialties近日宣布在全美8州全面召回他們家加工的83款牛肉乾。
原因是經過抽樣質檢發現,這批牛肉乾或受到李斯特菌污染。
Boyd Specialties召回的這批肉脯,總計達1,634磅,於2022年2月23日生產加工,農業部檢驗標誌標號為EST. 40269,涉及品牌達20個,並分銷至德州、加州、康涅狄格州、密歇根州、新澤西州、賓夕法尼亞州、康涅狄格州、北卡羅萊那8州。
USDA官網召回名單列表如下
李斯特菌科普
李斯特菌(英文:Listeria)是一種兼性厭氧細菌,為李斯特菌症的病原體。它主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一,可造成2-3成感染者死亡。
李斯特菌症病狀包括發燒、肌肉痛疼、頭痛、 腹瀉等其他其他腸胃問題。孕婦吃了感染李斯特菌的食物可能會導致胎兒早產、流產、或者死胎等病症。病症一般在吃到感染食物後的幾天或者幾周內發作。
美國疾病控制與預防中心的數據顯示,李斯特菌在美國每年約引起1600個病例,其中約260例死亡。
正常情況下,有些人也是不適合多吃牛肉乾的。
哪些人不適合吃牛肉乾?
1、減肥人士不宜多吃。牛肉乾的熱量相對較高,而且有一定的脂肪含量,對於減肥人士來說是能少吃則少吃。
2、老人小孩不宜多吃。牛肉乾高膽固醇、而且是一種高脂肪的食品,所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
3、久病體虛人群不宜食用。消化系統疾病,心腦血管系統疾病,泌尿系統疾病,傳染性疾病,五官疾病,神經性疾病患者都不宜吃牛肉乾。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
4、患痘痧、瘙癢者瘡疥、濕疹者慎用,因為牛肉相對燥熱,而且是發物,食者不利。
牛肉乾可以經常吃嗎?
牛肉乾是非常好的食品但是依然不應多吃。牛肉性溫,味甘;又補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴的功效。對中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩患者有助益。
牛肉營養豐富,味美宜人。所含蛋白質比豬肉高1倍,且脂肪、膽固醇含量較低,而維生素含量較高。